Name: Burek
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Européia
Ingredients: carne moída magra: 1 libra; pimenta da Jamaica moída: 1 colher de sopa; colorau: 1 colher de sopa; sal e pimenta moída na hora a gosto; batata, finamente picada: 1; cebola picada: 1; 1 pacote de massa folhada: 16 onça; manteiga derretida: 1/4 xícara

Esta receita é de origem do Leste Europeu, sendo da Bósnia, minha mãe fez isso para mim enquanto eu crescia e minha família inteira sempre esperava por isso! Sirva com iogurte ao estilo dos Balcãs para autenticidade.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1 libra carne moída magra
1 libra carne moída magra
1 colher de sopa pimenta da Jamaica moída
1 colher de sopa de pimenta da Jamaica moída
1 colher de sopa colorau
1 colher de sopa de colorau
sal e pimenta moída na hora a gosto
sal e pimenta moída na hora a gosto
1 batata, finamente picada
1 batata, finamente picada
1 cebola picada
1 cebola picada
16 onça 1 pacote de massa folhada
1 pacote (16 onças) de massa folhada
1/4 xícara manteiga derretida
1/4 xícara de manteiga derretida

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Burek

Receita de Burek

Burek aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 libra carne moída magra
1 colher de sopa de pimenta da Jamaica moída
1 colher de sopa de colorau
sal e pimenta moída na hora a gosto
1 batata, finamente picada
1 cebola picada
1 pacote (16 onças) de massa folhada
1/4 xícara de manteiga derretida

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça um forno a 400 graus f (200 graus c)
2) Carne marrom moída em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio, 5 a 7 minutos
3) Escorra a gordura
4) Junte a pimenta da jamaica, o colorau, o sal e a pimenta
5) Transfira a carne para uma tigela grande e junte a batata e a cebola
6) Desenrolar a massa folhada e transferir 2 folhas para uma superfície de trabalho
7) Empilhar folhas
8) Coloque 1/8 da mistura de carne moída em uma das pontas da massa folhada
9) Enrole o filo em um tubo, envolvendo a carne
10) Molde o tubo em forma de espiral (forma de caracol)
11) Coloque o pãozinho em uma assadeira sem untar
12) Pincele com manteiga derretida
13) Repita, colocando rolos acabados uns contra os outros para evitar que se desenrolem
14) Asse burek no forno pré-aquecido até dourar, 20 a 30 minutos

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça um forno a 400 graus f (200 graus c)
2 Feito	Carne marrom moída em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio, 5 a 7 minutos
3 Feito	Escorra a gordura
4 Feito	Junte a pimenta da jamaica, o colorau, o sal e a pimenta
5 Feito	Transfira a carne para uma tigela grande e junte a batata e a cebola
6 Feito	Desenrolar a massa folhada e transferir 2 folhas para uma superfície de trabalho
7 Feito	Empilhar folhas
8 Feito	Coloque 1/8 da mistura de carne moída em uma das pontas da massa folhada
9 Feito	Enrole o filo em um tubo, envolvendo a carne
10 Feito	Molde o tubo em forma de espiral (forma de caracol)
11 Feito	Coloque o pãozinho em uma assadeira sem untar
12 Feito	Pincele com manteiga derretida
13 Feito	Repita, colocando rolos acabados uns contra os outros para evitar que se desenrolem
14 Feito	Asse burek no forno pré-aquecido até dourar, 20 a 30 minutos