https://www.chefreceitas.com.br
Bulgogi coreano autêntico
Bulgogi coreano autêntico
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 1/2 lombo de vaca em fatias finas | |
| 2 colher de sopa vinho branco de cozinha | |
| 1 xícara suco de pêra | |
| 1 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1/4 xícara molho de soja | |
| 1 colher de sopa açúcar branco | |
| 2 colher de sopa Óleo de gergelim asiático (torrado) | |
| 1 colher de sopa alho picado | |
| 2 colher de sopa cebola verde picada | |
| 1 colher de sopa sementes de gergelim | |
| 1/2 libra cogumelos frescos, cortados ao meio | |
| 1/2 cebola picada |
Esta é a receita coreana de Bul-Go-Gi que aprendi com minha mãe, que mora na Coréia. Já fiz esse prato várias vezes e recebo elogios todas as vezes. Delicioso!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 1/2 lombo de vaca em fatias finas1 1/2 libra de lombo de vaca em fatias finas
-
2 colher de sopa vinho branco de cozinha2 colheres de sopa de vinho branco de cozinha
-
1 xícara suco de pêra1 xícara de suco de pêra
-
1 colher de chá pimenta preta moída1 colher de chá de pimenta preta moída
-
1/4 xícara molho de soja1/4 xícara de molho de soja
-
1 colher de sopa açúcar branco1 colher de sopa de açúcar branco
-
2 colher de sopa Óleo de gergelim asiático (torrado)2 colheres de sopa de óleo de gergelim asiático (torrado)
-
1 colher de sopa alho picado1 colher de sopa de alho picado
-
2 colher de sopa cebola verde picada2 colheres de sopa de cebola verde picada
-
1 colher de sopa sementes de gergelim1 colher de sopa de sementes de gergelim
-
1/2 libra cogumelos frescos, cortados ao meio1/2 libras de cogumelos frescos, cortados pela metade
-
1/2 cebola picada1/2 cebola picada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bulgogi coreano autentico
Receita de Bulgogi coreano autentico
Bulgogi coreano autentico aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/2 libra de lombo de vaca em fatias finas
- 2 colheres de sopa de vinho branco de cozinha
- 1 xícara de suco de pêra
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/4 xícara de molho de soja
- 1 colher de sopa de açúcar branco
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim asiático (torrado)
- 1 colher de sopa de alho picado
- 2 colheres de sopa de cebola verde picada
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim
- 1/2 libras de cogumelos frescos, cortados pela metade
- 1/2 cebola picada
Modo de Preparo
- 1) Coloque a carne em uma tigela e despeje o vinho da cozinha, o suco de pêra e a pimenta-do-reino
- 2) Misture bem e deixe marinar por 30 minutos
- 3) Junte o molho de soja, o açúcar, o óleo de gergelim, o alho, a cebolinha e as sementes de gergelim e deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas ou durante a noite
- 4) Pré-aqueça uma churrasqueira externa em fogo médio-alto
- 5) Retire a carne da marinada e descarte a marinada
- 6) Coloque uma folha de papel alumínio na grelha aquecida e coloque as fatias de carne separadamente sobre a folha
- 7) Coloque os cogumelos e a cebola em outra parte do papel alumínio
- 8) Cozinhe as fatias de carne até que estejam uniformemente douradas, 3 a 5 minutos de cada lado
- 9) Sirva com cogumelos cozidos e cebola
Passos
|
1
Feito
|
Coloque a carne em uma tigela e despeje o vinho da cozinha, o suco de pêra e a pimenta-do-reino |
|
2
Feito
|
Misture bem e deixe marinar por 30 minutos |
|
3
Feito
|
Junte o molho de soja, o açúcar, o óleo de gergelim, o alho, a cebolinha e as sementes de gergelim e deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas ou durante a noite |
|
4
Feito
|
Pré-aqueça uma churrasqueira externa em fogo médio-alto |
|
5
Feito
|
Retire a carne da marinada e descarte a marinada |
|
6
Feito
|
Coloque uma folha de papel alumínio na grelha aquecida e coloque as fatias de carne separadamente sobre a folha |
|
7
Feito
|
Coloque os cogumelos e a cebola em outra parte do papel alumínio |
|
8
Feito
|
Cozinhe as fatias de carne até que estejam uniformemente douradas, 3 a 5 minutos de cada lado |
|
9
Feito
|
Sirva com cogumelos cozidos e cebola |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
