Name: Bolinho de chuva
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Européia
Ingredients: (. 25) pacotes de fermento seco ativo: 2 onças; água morna (110 graus F a 115 graus F): 1/2 xícara; farinha para todos os fins: 4.50 xícara; açúcar branco: 1/4 xícara; sal: 1 colher de chá; ovos batidos: 2; leite: 1.50 xícara; maçã picada: 1.50 xícara; passas: 1 xícara; litro de óleo vegetal para fritar: 1; açúcar branco para decoração

Esta receita foi passada para mim pela minha mãe. É um favorito holandês no dia de ano novo. Passei o dia de ano novo com meus sogros pela primeira vez e trouxe essa tradição comigo. Eles ficaram muito impressionados com esta deliciosa guloseima semelhante a um donut.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

2 onças (. 25) pacotes de fermento seco ativo
2 (0,25 onças) pacotes de fermento seco ativo
1/2 xícara água morna (110 graus F a 115 graus F)
1/2 xícara de água morna (110 graus F a 115 graus F)
4.50 xícara farinha para todos os fins
4 1/2 xícaras de farinha para todos os fins
1/4 xícara açúcar branco
1/4 xícara de açúcar branco
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
2 ovos batidos
2 ovos batidos
1.50 xícara leite
1 1/2 xícaras de leite
1.50 xícara maçã picada
1 1/2 xícaras de maçã picada
1 xícara passas
1 xícara de passas
1 litro de óleo vegetal para fritar
1 litro de óleo vegetal para fritar
açúcar branco para decoração
açúcar branco para decoração

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bolinho de chuva

Receita de Bolinho de chuva

Bolinho de chuva aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 (0,25 onças) pacotes de fermento seco ativo
1/2 xícara de água morna (110 graus F a 115 graus F)
4 1/2 xícaras de farinha para todos os fins
1/4 xícara de açúcar branco
1 colher de chá de sal
2 ovos batidos
1 1/2 xícaras de leite
1 1/2 xícaras de maçã picada
1 xícara de passas
1 litro de óleo vegetal para fritar
açúcar branco para decoração

Modo de Preparo

1) Aqueça o forno na configuração de temperatura mais baixa possível
2) Dissolva o fermento na água morna em uma tigela pequena
3) Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal
4) Adicione os ovos, a mistura de fermento e o leite
5) Bata na batedeira até incorporar bem
6) Desligue o forno
7) Cubra a massa preparada com um pedaço de filme plástico untado e coloque a tigela de massa na grade inferior do forno aquecido
8) Deixe descansar e levantar por 1 hora
9) Aqueça o óleo para fritar a 350 graus f (175 graus c) em uma frigideira funda e de fundo pesado
10) Misture as maçãs e as passas na massa
11) Em seguida, deslize a massa com cuidado, colocando colheres de chá no óleo pré-aquecido
12) Não sobrecarregue a panela
13) Frite os bolinhos até que fiquem dourados, cerca de 2 minutos de cada lado
14) Eles devem virar sozinhos quando estiverem prontos para dourar do outro lado, mas fique de olho neles e vire-os conforme necessário
15) Remova-os para um prato forrado com papel toalha e repita com o restante da massa
16) Polvilhe com açúcar enquanto morno

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Passos

1 Feito	Aqueça o forno na configuração de temperatura mais baixa possível
2 Feito	Dissolva o fermento na água morna em uma tigela pequena
3 Feito	Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal
4 Feito	Adicione os ovos, a mistura de fermento e o leite
5 Feito	Bata na batedeira até incorporar bem
6 Feito	Desligue o forno
7 Feito	Cubra a massa preparada com um pedaço de filme plástico untado e coloque a tigela de massa na grade inferior do forno aquecido
8 Feito	Deixe descansar e levantar por 1 hora
9 Feito	Aqueça o óleo para fritar a 350 graus f (175 graus c) em uma frigideira funda e de fundo pesado
10 Feito	Misture as maçãs e as passas na massa
11 Feito	Em seguida, deslize a massa com cuidado, colocando colheres de chá no óleo pré-aquecido
12 Feito	Não sobrecarregue a panela
13 Feito	Frite os bolinhos até que fiquem dourados, cerca de 2 minutos de cada lado
14 Feito	Eles devem virar sozinhos quando estiverem prontos para dourar do outro lado, mas fique de olho neles e vire-os conforme necessário
15 Feito	Remova-os para um prato forrado com papel toalha e repita com o restante da massa
16 Feito	Polvilhe com açúcar enquanto morno