Bul Dak (frango de fogo coreano)

Ingredientes

• 2 peitos de frango sem pele e desossados, cortados em pedaços pequenos

  2 peitos de frango sem pele e desossados, cortados em pedaços pequenos
• 2 colher de sopa molho de soja

  2 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colher de sopa vinho de arroz

  2 colheres de sopa de vinho de arroz
• 1 colher de sopa mel

  1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa açúcar branco

  1 colher de sopa de açúcar branco
• 1 pitada de pimenta preta moída a gosto

  1 pitada de pimenta preta moída a gosto
• 1/2 xícara pera asiática picada

  1/2 xícara de pera asiática picada
• 1/4 cebola

  1/4 cebola
• 2 pimenta jalapeño, com haste

  2 pimentas jalapeño, com haste
• 3 colher de sopa flocos de pimenta vermelha

  3 colheres de sopa de flocos de pimenta vermelha
• 2 colheres de sopa molho de soja

  2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa mel

  1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa açúcar branco

  1 colher de sopa de açúcar branco
• 1 colher de sopa óleo de gergelim

  1 colher de sopa de óleo de gergelim
• 3 dentes de alho

  3 dentes de alho
• 1 colher de chá mostarda amarela picante

  1 colher de chá de mostarda amarela picante
• 1 colher de sopa azeite, ou a gosto

  1 colher de sopa de azeite, ou a gosto
• 1 cebola verde, cortada

  1 cebola verde, cortada
• 1 colher de chá sementes de gergelim torradas ou para degustar

  1 colher de chá de sementes de gergelim torradas ou a gosto