Name: B’stilla
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Oriente Médio
Ingredients: sem pele, metades de peito de frango sem osso: 2; grânulos de caldo de frango: 2 colher de sopa; água quente: 2 xícaras; ovos: 3; salsa fresca picada: 2 colher de sopa; canela em pó: 1 colher de chá; açúcar branco: 2 colher de chá; 1 pacote de massa folhada frounceen, descongelado: 17,5 onça; sal e pimenta a gosto; manteiga derretida: 1/4 xícara

Uma deliciosa torta de frango com uma sutil diferença - encontrada em minhas viagens pelo Oriente Médio e Norte da África. É um bom prato de buffet. Certifique-se de que o caldo tenha um sabor forte.

Características:

Cozinha:

Oriente Médio

Ingredientes

2 sem pele, metades de peito de frango sem osso
2 metades de peito de frango sem pele e sem osso
2 colher de sopa grânulos de caldo de frango
2 colheres de sopa de grânulos de caldo de frango
2 xícaras água quente
2 xícaras de água quente
3 ovos
3 ovos
2 colher de sopa salsa fresca picada
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
1 colher de chá canela em pó
1 colher de chá de canela em pó
2 colher de chá açúcar branco
2 colheres de chá de açúcar branco
17,5 onça 1 pacote de massa folhada frounceen, descongelado
1 pacote (17,5 onças) de massa folhada congelada, descongelado
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
1/4 xícara manteiga derretida
1/4 xícara de manteiga derretida

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bstilla

Receita de Bstilla

Bstilla aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 metades de peito de frango sem pele e sem osso
2 colheres de sopa de grânulos de caldo de frango
2 xícaras de água quente
3 ovos
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
1 colher de chá de canela em pó
2 colheres de chá de açúcar branco
1 pacote (17,5 onças) de massa folhada congelada, descongelado
sal e pimenta a gosto
1/4 xícara de manteiga derretida

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 360 graus f (180 graus c)
2) Coloque os peitos de frango em uma panela pequena e cubra com caldo de carne e água
3) Cozinhe em fogo médio-baixo, logo abaixo do ponto de ebulição
4) Cozinhe por 8 a 10 minutos, até não mais ficar rosa no centro
5) Dice frango
6) Reserve o caldo
7) Em uma tigela pequena, bata os ovos com 1/2 xícara de caldo reservado e salsa picada
8) Em uma tigela, misture a canela e o açúcar
9) Estenda uma folha de massa em um quadrado de 30 centímetros
10) Corte outra folha de massa ao meio e abra em dois quadrados de 20 centímetros
11) Coloque 12 polegadas quadradas de massa em uma forma de torta de 9 polegadas
12) Espalhe metade do frango em cubos uniformemente no fundo da massa
13) Despeje metade da mistura de ovo sobre o frango
14) Polvilhe com metade da mistura de canela e açúcar e depois com sal e pimenta
15) Cubra com um quadrado de 8 polegadas de massa
16) Cubra o quadrado da massa com o restante do frango, a mistura de ovo, a canela e o açúcar
17) Polvilhe com mais sal e pimenta
18) Cubra com o quadrado de massa restante
19) Dobre as pontas da massa de baixo por cima da torta
20) Pincele com manteiga derretida ou margarina
21) Asse em forno pré-aquecido por 40 minutos, até dourar
22) Sirva morno ou frio

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 360 graus f (180 graus c)
2 Feito	Coloque os peitos de frango em uma panela pequena e cubra com caldo de carne e água
3 Feito	Cozinhe em fogo médio-baixo, logo abaixo do ponto de ebulição
4 Feito	Cozinhe por 8 a 10 minutos, até não mais ficar rosa no centro
5 Feito	Dice frango
6 Feito	Reserve o caldo
7 Feito	Em uma tigela pequena, bata os ovos com 1/2 xícara de caldo reservado e salsa picada
8 Feito	Em uma tigela, misture a canela e o açúcar
9 Feito	Estenda uma folha de massa em um quadrado de 30 centímetros
10 Feito	Corte outra folha de massa ao meio e abra em dois quadrados de 20 centímetros
11 Feito	Coloque 12 polegadas quadradas de massa em uma forma de torta de 9 polegadas
12 Feito	Espalhe metade do frango em cubos uniformemente no fundo da massa
13 Feito	Despeje metade da mistura de ovo sobre o frango
14 Feito	Polvilhe com metade da mistura de canela e açúcar e depois com sal e pimenta
15 Feito	Cubra com um quadrado de 8 polegadas de massa
16 Feito	Cubra o quadrado da massa com o restante do frango, a mistura de ovo, a canela e o açúcar
17 Feito	Polvilhe com mais sal e pimenta
18 Feito	Cubra com o quadrado de massa restante
19 Feito	Dobre as pontas da massa de baixo por cima da torta
20 Feito	Pincele com manteiga derretida ou margarina
21 Feito	Asse em forno pré-aquecido por 40 minutos, até dourar
22 Feito	Sirva morno ou frio