Ingredientes
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16 onças 1 pacote Couves de Bruxelas1 pacote (16 onças) Couves de Bruxelas
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1 xícara farinha de grão de bico1 xícara de farinha de grão de bico
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3 colher de sopa farinha de arroz3 colheres de sopa de farinha de arroz
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1 colher de sopa coentro moído1 colher de sopa de coentro moído
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1 colher de chá cominho moído1 colher de chá de cominho moído
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1/2 colher de chá fermento em pó1/2 colher de chá de fermento em pó
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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1 xícara água, ou mais conforme necessário1 xícara de água, ou mais conforme necessário
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1/2 xícara coentro fresco picado1/2 xícara de coentro fresco picado
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2 pimentas malagueta, sem sementes e em cubos2 pimentas malagueta, sem sementes e em cubos
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óleo vegetal para fritaróleo vegetal para fritar
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bruxelas Couve Pakora
Receita de Bruxelas Couve Pakora
Bruxelas Couve Pakora aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 pacote (16 onças) Couves de Bruxelas
- 1 xícara de farinha de grão de bico
- 3 colheres de sopa de farinha de arroz
- 1 colher de sopa de coentro moído
- 1 colher de chá de cominho moído
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 1 xícara de água, ou mais conforme necessário
- 1/2 xícara de coentro fresco picado
- 2 pimentas malagueta, sem sementes e em cubos
- óleo vegetal para fritar
Modo de Preparo
- 1) Coloque uma inserção de vaporizador em uma panela e encha com água até logo abaixo do fundo do vaporizador
- 2) Leve a água para ferver
- 3) Adicione as couves de bruxelas, tampe e cozinhe no vapor até ficarem macias, cerca de 5 minutos
- 4) Peneire o grão de bico e a farinha de arroz em uma tigela grande
- 5) Misture o coentro, o cominho, o fermento, o sal e a pimenta-do-reino
- 6) Bata em água suficiente até que a massa do pakora tenha a consistência da massa de panqueca
- 7) Junte as couves de bruxelas, o coentro e a pimenta malagueta até incorporar
- 8) Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 350 graus f (175 graus c)
- 9) Coloque algumas colheres de sopa de massa pakora de cada vez no óleo quente
- 10) Frite até dourar, cerca de 5 minutos
Passos
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1
Feito
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Coloque uma inserção de vaporizador em uma panela e encha com água até logo abaixo do fundo do vaporizador |
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2
Feito
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Leve a água para ferver |
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3
Feito
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Adicione as couves de bruxelas, tampe e cozinhe no vapor até ficarem macias, cerca de 5 minutos |
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4
Feito
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Peneire o grão de bico e a farinha de arroz em uma tigela grande |
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5
Feito
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Misture o coentro, o cominho, o fermento, o sal e a pimenta-do-reino |
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6
Feito
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Bata em água suficiente até que a massa do pakora tenha a consistência da massa de panqueca |
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7
Feito
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Junte as couves de bruxelas, o coentro e a pimenta malagueta até incorporar |
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8
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 350 graus f (175 graus c) |
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9
Feito
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Coloque algumas colheres de sopa de massa pakora de cada vez no óleo quente |
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10
Feito
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Frite até dourar, cerca de 5 minutos |
