Name: Brotos de ervilha e frango em molho de alho
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Chinesa
Ingredients: sem pele, metades de peito de frango desossada - corte em tiras finas: 2; amido de milho: 1 colher de sopa; óleo de gergelim: 1.50 colher de chá; óleo vegetal: 2 colher de sopa; dentes de alho picados: 4; brotos de ervilha, aparados: 1; caldo de galinha: 3/4 xícara; sal e pimenta preta a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 sem pele, metades de peito de frango desossada - corte em tiras finas 2 metades de peito de frango sem pele e desossada - corte em tiras finas
	1 colher de sopa amido de milho 1 colher de sopa de amido de milho
	1.50 colher de chá óleo de gergelim 1 1/2 colher de chá de óleo de gergelim
	2 colher de sopa óleo vegetal 2 colheres de sopa de óleo vegetal
	4 dentes de alho picados 4 dentes de alho picados
	1 brotos de ervilha, aparados 1 broto de ervilha, aparado
	3/4 xícara caldo de galinha 3/4 xícara de caldo de galinha
	sal e pimenta preta a gosto sal e pimenta preta a gosto

Sempre que saímos para comer comida chinesa, os meus amigos pedem este prato de vegetais do menu 'secreto'. É tão gostoso e diferente e provavelmente muito bom para você porque é tão verde quanto espinafre. Estou vasculhando o corredor de vegetais há meses, tentando descobrir o que exatamente é. Olha só, hoje eu encontrei na Superstore. É claro que eu não sabia exatamente até cozinhar, mas não havia como me enganar. Eles são brotos de ervilha! Humm humm!

Características:

Cozinha:

Chinesa

Ingredientes

2 sem pele, metades de peito de frango desossada - corte em tiras finas
2 metades de peito de frango sem pele e desossada - corte em tiras finas
1 colher de sopa amido de milho
1 colher de sopa de amido de milho
1.50 colher de chá óleo de gergelim
1 1/2 colher de chá de óleo de gergelim
2 colher de sopa óleo vegetal
2 colheres de sopa de óleo vegetal
4 dentes de alho picados
4 dentes de alho picados
1 brotos de ervilha, aparados
1 broto de ervilha, aparado
3/4 xícara caldo de galinha
3/4 xícara de caldo de galinha
sal e pimenta preta a gosto
sal e pimenta preta a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Brotos de ervilha e frango em molho de alho

Receita de Brotos de ervilha

Brotos de ervilha e frango em molho de alho aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 metades de peito de frango sem pele e desossada – corte em tiras finas
1 colher de sopa de amido de milho
1 1/2 colher de chá de óleo de gergelim
2 colheres de sopa de óleo vegetal
4 dentes de alho picados
1 broto de ervilha, aparado
3/4 xícara de caldo de galinha
sal e pimenta preta a gosto

Modo de Preparo

1) Misture as tiras de peito de frango com o amido de milho em uma tigela
2) Polvilhe com o óleo de gergelim e misture bem
3) Aqueça o óleo vegetal em uma wok ou frigideira grande em fogo alto
4) Junte o frango e cozinhe até dourar levemente, cerca de 5 minutos
5) Adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado
6) Junte os brotos de ervilha até murchar
7) Despeje o caldo de galinha e leve para ferver
8) Cozinhe e mexa alguns minutos até o caldo de galinha engrossar
9) Tempere a gosto com sal e pimenta

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Misture as tiras de peito de frango com o amido de milho em uma tigela
2 Feito	Polvilhe com o óleo de gergelim e misture bem
3 Feito	Aqueça o óleo vegetal em uma wok ou frigideira grande em fogo alto
4 Feito	Junte o frango e cozinhe até dourar levemente, cerca de 5 minutos
5 Feito	Adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado
6 Feito	Junte os brotos de ervilha até murchar
7 Feito	Despeje o caldo de galinha e leve para ferver
8 Feito	Cozinhe e mexa alguns minutos até o caldo de galinha engrossar
9 Feito	Tempere a gosto com sal e pimenta