Name: Brócolis Rabe Estilo Siciliano
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: ramo de brócolis rabe, extremidades aparadas: 1; azeite, dividido: 2 colher de sopa; dente de alho em fatias muito finas: 1; flocos de pimenta vermelha: 1/4 colher de chá; água: 3 colher de sopa; sal kosher: 1/4 colher de chá

Esta é a maneira como o brócolis rabe deveria ser cozido. Isso vai muito bem com um bom bife ou peixe. Sirva com pão italiano crocante e um bom vinho. A melhor parte é mergulhar o pão crocante nesses sucos. Buon appetito!

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

1 ramo de brócolis rabe, extremidades aparadas
1 ramo de brócolis rabe, pontas aparadas
2 colher de sopa azeite, dividido
2 colheres de sopa de azeite, dividido
1 dente de alho em fatias muito finas
1 dente de alho em fatias muito finas
1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha
1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
3 colher de sopa água
3 colheres de sopa de água
1/4 colher de chá sal kosher
1/4 colher de chá de sal kosher

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Brocolis Rabe Estilo Siciliano

Receita de Brocolis Rabe Estilo Siciliano

Brocolis Rabe Estilo Siciliano aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 ramo de brócolis rabe, pontas aparadas
2 colheres de sopa de azeite, dividido
1 dente de alho em fatias muito finas
1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
3 colheres de sopa de água
1/4 colher de chá de sal kosher

Modo de Preparo

1) Corte os caules grossos e inferiores do rabe de brócolis e descasque
2) Florzinhas e folhas de reserva
3) Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto
4) Adicione 1 colher de sopa de azeite, alho e flocos de pimenta vermelha
5) Refogue até perfumado, cerca de 45 segundos
6) Adicione hastes
7) Refogue até ficar coberto com óleo, cerca de 45 segundos
8) Despeje em água
9) Continue cozinhando até que os caules estejam quase macios, de 3 a 4 minutos
10) Junte as florzinhas, as folhas e o sal
11) Tampe a frigideira e cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos
12) Transfira o brócolis rabe e seus sucos para uma tigela
13) Cubra com 1 colher de sopa de azeite restante

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Passos

1 Feito	Corte os caules grossos e inferiores do rabe de brócolis e descasque
2 Feito	Florzinhas e folhas de reserva
3 Feito	Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto
4 Feito	Adicione 1 colher de sopa de azeite, alho e flocos de pimenta vermelha
5 Feito	Refogue até perfumado, cerca de 45 segundos
6 Feito	Adicione hastes
7 Feito	Refogue até ficar coberto com óleo, cerca de 45 segundos
8 Feito	Despeje em água
9 Feito	Continue cozinhando até que os caules estejam quase macios, de 3 a 4 minutos
10 Feito	Junte as florzinhas, as folhas e o sal
11 Feito	Tampe a frigideira e cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos
12 Feito	Transfira o brócolis rabe e seus sucos para uma tigela
13 Feito	Cubra com 1 colher de sopa de azeite restante