Name: Brócolis pesto
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: floretes de brócolis picados: 2 xícara; manjericão fresco picado: 2 xícara; azeite de oliva extra-virgem: 1/4 xícara; queijo parmesão raspado: 1/4 xícara; pinhões: 1/4 xícara; dentes de alho descascados: 6; caldo de vegetais, ou mais, se necessário: 2 colher de sopa; pitada de pimenta caiena: 1; sal e pimenta preta moída a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 xícara floretes de brócolis picados 2 xícaras de floretes de brócolis picados
	2 xícara manjericão fresco picado 2 xícaras de manjericão fresco picado
	1/4 xícara azeite de oliva extra-virgem 1/4 de xícara de azeite de oliva extra-virgem
	1/4 xícara queijo parmesão raspado 1/4 xícara de queijo parmesão raspado
	1/4 xícara pinhões 1/4 xícara de pinhões
	6 dentes de alho descascados 6 dentes de alho descascados
	2 colher de sopa caldo de vegetais, ou mais, se necessário 2 colheres de sopa de caldo de vegetais, ou mais, se necessário
	1 pitada de pimenta caiena 1 pitada de pimenta caiena
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto

Delicioso pesto tradicional com uma excelente textura cremosa. Perfeito com fusilli, gravata borboleta ou pão francês cozido quente. Sirva com frango grelhado também. DELICIOSO!

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

2 xícara floretes de brócolis picados
2 xícaras de floretes de brócolis picados
2 xícara manjericão fresco picado
2 xícaras de manjericão fresco picado
1/4 xícara azeite de oliva extra-virgem
1/4 de xícara de azeite de oliva extra-virgem
1/4 xícara queijo parmesão raspado
1/4 xícara de queijo parmesão raspado
1/4 xícara pinhões
1/4 xícara de pinhões
6 dentes de alho descascados
6 dentes de alho descascados
2 colher de sopa caldo de vegetais, ou mais, se necessário
2 colheres de sopa de caldo de vegetais, ou mais, se necessário
1 pitada de pimenta caiena
1 pitada de pimenta caiena
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Brocolis pesto

Receita de Brocolis pesto

Brocolis pesto aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 xícaras de floretes de brócolis picados
2 xícaras de manjericão fresco picado
1/4 de xícara de azeite de oliva extra-virgem
1/4 xícara de queijo parmesão raspado
1/4 xícara de pinhões
6 dentes de alho descascados
2 colheres de sopa de caldo de vegetais, ou mais, se necessário
1 pitada de pimenta caiena
sal e pimenta preta moída a gosto

Modo de Preparo

1) Coloque uma inserção de vaporizador em uma panela e encha com água até logo abaixo do fundo do vaporizador
2) Leve a água para ferver
3) Adicione os brócolis, tampe e cozinhe no vapor até ficarem macios, de 3 a 5 minutos
4) Bata no liquidificador brócolis cozido no vapor, manjericão, azeite de oliva, queijo parmesão, pinhão, alho, caldo de legumes, pimenta caiena, sal e pimenta do reino até ficar homogêneo e derramar

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Passos

1 Feito	Coloque uma inserção de vaporizador em uma panela e encha com água até logo abaixo do fundo do vaporizador
2 Feito	Leve a água para ferver
3 Feito	Adicione os brócolis, tampe e cozinhe no vapor até ficarem macios, de 3 a 5 minutos
4 Feito	Bata no liquidificador brócolis cozido no vapor, manjericão, azeite de oliva, queijo parmesão, pinhão, alho, caldo de legumes, pimenta caiena, sal e pimenta do reino até ficar homogêneo e derramar