Name: Brócolis e tofu frito
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: óleo de amendoim: 1 colher de sopa; dentes de alho picados: 4; pimentão vermelho, semeado e fatiado em tiras: 1; brócolis, corte em florzinhas: 2; caldo de galinha: 1/3 xícara; molho de soja: 3 colher de sopa; xerez seco: 1 colher de sopa; amido de milho: 2 colher de chá; tofu extra firme, picado: 8 onças; pedaços de caju: 2 colheres de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de sopa óleo de amendoim 1 colher de sopa de óleo de amendoim
	4 dentes de alho picados 4 dentes de alho picados
	1 pimentão vermelho, semeado e fatiado em tiras 1 pimentão vermelho, semeado e fatiado em tiras
	2 brócolis, corte em florzinhas brócolis com 2 coroas, corte em florzinhas
	1/3 xícara caldo de galinha 1/3 xícara de caldo de galinha
	3 colher de sopa molho de soja 3 colheres de sopa de molho de soja
	1 colher de sopa xerez seco 1 colher de sopa de xerez seco
	2 colher de chá amido de milho 2 colheres de chá de amido de milho
	8 onças tofu extra firme, picado 8 onças tofu extra firme, picado
	2 colheres de sopa pedaços de caju 2 colheres de sopa de pedaços de caju

Eu gosto de servir este brócolis e tofu refogado sobre o arroz branco. Se você não tiver cajus, nozes ou amêndoas também funcionarão.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1 colher de sopa óleo de amendoim
1 colher de sopa de óleo de amendoim
4 dentes de alho picados
4 dentes de alho picados
1 pimentão vermelho, semeado e fatiado em tiras
1 pimentão vermelho, semeado e fatiado em tiras
2 brócolis, corte em florzinhas
brócolis com 2 coroas, corte em florzinhas
1/3 xícara caldo de galinha
1/3 xícara de caldo de galinha
3 colher de sopa molho de soja
3 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa xerez seco
1 colher de sopa de xerez seco
2 colher de chá amido de milho
2 colheres de chá de amido de milho
8 onças tofu extra firme, picado
8 onças tofu extra firme, picado
2 colheres de sopa pedaços de caju
2 colheres de sopa de pedaços de caju

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Brocolis e tofu frito

Receita de Brocolis

Brocolis e tofu frito aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo de amendoim
4 dentes de alho picados
1 pimentão vermelho, semeado e fatiado em tiras
brócolis com 2 coroas, corte em florzinhas
1/3 xícara de caldo de galinha
3 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de xerez seco
2 colheres de chá de amido de milho
8 onças tofu extra firme, picado
2 colheres de sopa de pedaços de caju

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo de amendoim em uma wok ou frigideira grande em fogo alto
2) Junte o alho e cozinhe por alguns segundos até que comece a dourar
3) Adicione o pimentão e os brócolis
4) Cozinhe até que a pimenta comece a dourar e amolecer, cerca de 5 minutos
5) Misture o caldo de galinha, o molho de soja, o xerez e o amido de milho até dissolver
6) Despeje o molho na wok e leve para ferver
7) Junte o tofu e cozinhe até ficar bem quente, por cerca de 1 minuto
8) Enfeite com pedaços de caju para servir

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo de amendoim em uma wok ou frigideira grande em fogo alto
2 Feito	Junte o alho e cozinhe por alguns segundos até que comece a dourar
3 Feito	Adicione o pimentão e os brócolis
4 Feito	Cozinhe até que a pimenta comece a dourar e amolecer, cerca de 5 minutos
5 Feito	Misture o caldo de galinha, o molho de soja, o xerez e o amido de milho até dissolver
6 Feito	Despeje o molho na wok e leve para ferver
7 Feito	Junte o tofu e cozinhe até ficar bem quente, por cerca de 1 minuto
8 Feito	Enfeite com pedaços de caju para servir