Name: Brócolis e frango frito
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Asiática
Ingredients: molho de soja: 2/3 xícara; açúcar mascavo: 1/4 xícara; gengibre em pó: 1/2 colher de chá; pitada de pimenta em flocos, ou para provar: 1; água: 2 colher de sopa; amido de milho: 2 colher de sopa; óleo vegetal, ou a gosto: 2 colher de chá; sem pele, metades de peito de frango desossadas, cortadas em pedaços: 3; cebola, fatiada: 1; floretes de brócolis: 3 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	2/3 xícara molho de soja 2/3 xícara de molho de soja
	1/4 xícara açúcar mascavo 1/4 xícara de açúcar mascavo
	1/2 colher de chá gengibre em pó 1/2 colher de chá de gengibre em pó
	1 pitada de pimenta em flocos, ou para provar 1 pitada de pimenta em flocos, ou a gosto
	2 colher de sopa água 2 colheres de sopa de água
	2 colher de sopa amido de milho 2 colheres de sopa de amido de milho
	2 colher de chá óleo vegetal, ou a gosto 2 colheres de chá de óleo vegetal, ou a gosto
	3 sem pele, metades de peito de frango desossadas, cortadas em pedaços 3 metades de peito de frango sem pele e desossadas, cortadas em pedaços
	1 cebola, fatiada 1 cebola, fatiada
	3 xícara floretes de brócolis 3 xícaras de floretes de brócolis

Decidir. Sirva com arroz.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

2/3 xícara molho de soja
2/3 xícara de molho de soja
1/4 xícara açúcar mascavo
1/4 xícara de açúcar mascavo
1/2 colher de chá gengibre em pó
1/2 colher de chá de gengibre em pó
1 pitada de pimenta em flocos, ou para provar
1 pitada de pimenta em flocos, ou a gosto
2 colher de sopa água
2 colheres de sopa de água
2 colher de sopa amido de milho
2 colheres de sopa de amido de milho
2 colher de chá óleo vegetal, ou a gosto
2 colheres de chá de óleo vegetal, ou a gosto
3 sem pele, metades de peito de frango desossadas, cortadas em pedaços
3 metades de peito de frango sem pele e desossadas, cortadas em pedaços
1 cebola, fatiada
1 cebola, fatiada
3 xícara floretes de brócolis
3 xícaras de floretes de brócolis

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Brocolis e frango frito

Receita de Brocolis

Brocolis e frango frito aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2/3 xícara de molho de soja
1/4 xícara de açúcar mascavo
1/2 colher de chá de gengibre em pó
1 pitada de pimenta em flocos, ou a gosto
2 colheres de sopa de água
2 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de chá de óleo vegetal, ou a gosto
3 metades de peito de frango sem pele e desossadas, cortadas em pedaços
1 cebola, fatiada
3 xícaras de floretes de brócolis

Modo de Preparo

1) Misture o molho de soja, o açúcar mascavo, o gengibre e os flocos de pimenta vermelha em uma tigela para dissolver o açúcar no líquido
2) Misture a água e o amido de milho em uma tigela pequena
3) Mexa com um batedor até que o amido de milho se dissolva completamente
4) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo alto
5) Frite o frango e a cebola em óleo quente até que o frango não esteja mais rosado no centro e a cebola esteja macia, 5 a 7 minutos
6) Misture os brócolis com o frango e a cebola
7) Refogue até que o brócolis esteja quente, cerca de 5 minutos
8) Empurre a mistura de frango e legumes para o lado da frigideira
9) Despeje a mistura de molho de soja na parte vazia da frigideira
10) Mexa a pasta de amido de milho na mistura de molho de soja até que a cor fique consistente
11) Mova o frango e os vegetais de volta para o centro da panela
12) Refogue até que o molho engrosse e cubra o frango e os vegetais, cerca de 5 minutos mais

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Passos

1 Feito	Misture o molho de soja, o açúcar mascavo, o gengibre e os flocos de pimenta vermelha em uma tigela para dissolver o açúcar no líquido
2 Feito	Misture a água e o amido de milho em uma tigela pequena
3 Feito	Mexa com um batedor até que o amido de milho se dissolva completamente
4 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo alto
5 Feito	Frite o frango e a cebola em óleo quente até que o frango não esteja mais rosado no centro e a cebola esteja macia, 5 a 7 minutos
6 Feito	Misture os brócolis com o frango e a cebola
7 Feito	Refogue até que o brócolis esteja quente, cerca de 5 minutos
8 Feito	Empurre a mistura de frango e legumes para o lado da frigideira
9 Feito	Despeje a mistura de molho de soja na parte vazia da frigideira
10 Feito	Mexa a pasta de amido de milho na mistura de molho de soja até que a cor fique consistente
11 Feito	Mova o frango e os vegetais de volta para o centro da panela
12 Feito	Refogue até que o molho engrosse e cubra o frango e os vegetais, cerca de 5 minutos mais