Name: Brócolis e cenoura salteada
Prep time: 10 min
Cook time: 16 min
Total time: 26 min
Yield: 5
Cuisine: Chinesa
Ingredients: floretes de brócolis: 5.50 xícara; cenoura em fatias finas: 1; água: 2 colher de chá; amido de milho: 1 colher de chá; grânulos de caldo de frango, ou a gosto: 1 colher de chá; sal a gosto; óleo de amendoim: 2 colher de sopa

Um acompanhamento simples e saudável que vai bem com qualquer refeição. Também é rápido e fácil de fazer! Brócolis, cenoura e temperos são fritos rapidamente.

Características:

Cozinha:

Chinesa

Ingredientes

5.50 xícara floretes de brócolis
5 1/2 xícaras de floretes de brócolis
1 cenoura em fatias finas
1 cenoura em fatias finas
2 colher de chá água
2 colheres de chá de água
1 colher de chá amido de milho
1 colher de chá de amido de milho
1 colher de chá grânulos de caldo de frango, ou a gosto
1 colher de chá de grânulos de caldo de frango, ou a gosto
sal a gosto
sal a gosto
2 colher de sopa óleo de amendoim
2 colheres de sopa de óleo de amendoim

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Brocolis e cenoura salteada

Receita de Brocolis

Brocolis e cenoura salteada aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

5 1/2 xícaras de floretes de brócolis
1 cenoura em fatias finas
2 colheres de chá de água
1 colher de chá de amido de milho
1 colher de chá de grânulos de caldo de frango, ou a gosto
sal a gosto
2 colheres de sopa de óleo de amendoim

Modo de Preparo

1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
2) Adicione os brócolis e cozinhe descoberto até ficar verde brilhante, cerca de 2 minutos
3) Transfira os brócolis para uma tigela com água gelada usando uma escumadeira e mergulhe por alguns minutos para interromper o processo de cozimento
4) Ralo
5) Faça a água ferver novamente na mesma panela grande
6) Adicione a cenoura fatiada e cozinhe por 1 minuto
7) Ralo
8) Misture a água e o amido de milho em uma tigela até ficar homogêneo
9) Adicione os grânulos de frango e o sal e misture bem
10) Aqueça o óleo de amendoim em uma wok ou frigideira grande em fogo alto
11) Refogue os brócolis e as cenouras por 2 minutos
12) Adicione a mistura de amido de milho
13) Cozinhe e mexa até que os vegetais estejam uniformemente revestidos, 1 a 2 minutos

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Passos

1 Feito	Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
2 Feito	Adicione os brócolis e cozinhe descoberto até ficar verde brilhante, cerca de 2 minutos
3 Feito	Transfira os brócolis para uma tigela com água gelada usando uma escumadeira e mergulhe por alguns minutos para interromper o processo de cozimento
4 Feito	Ralo
5 Feito	Faça a água ferver novamente na mesma panela grande
6 Feito	Adicione a cenoura fatiada e cozinhe por 1 minuto
7 Feito	Ralo
8 Feito	Misture a água e o amido de milho em uma tigela até ficar homogêneo
9 Feito	Adicione os grânulos de frango e o sal e misture bem
10 Feito	Aqueça o óleo de amendoim em uma wok ou frigideira grande em fogo alto
11 Feito	Refogue os brócolis e as cenouras por 2 minutos
12 Feito	Adicione a mistura de amido de milho
13 Feito	Cozinhe e mexa até que os vegetais estejam uniformemente revestidos, 1 a 2 minutos