Name: Assado com Brócolis e Alcachofra
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: cabeças de brócolis, cortadas em floretes: 2; manteiga: 2 colher de sopa; cogumelos frescos fatiados: 2 xícara; cebola verde picada: 1/2 xícara; 1 lata de corações de alcachofra, escorridos e picados: 14 onça; creme de leite: 1 xícara; maionese: 1 xícara; queijo parmesão ralado: 1 xícara; tomate em fatias finas: 1; migalhas de pão secas: 1/2 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 cabeças de brócolis, cortadas em floretes 2 cabeças de brócolis, cortadas em floretes
	2 colher de sopa manteiga 2 colheres de sopa de manteiga
	2 xícara cogumelos frescos fatiados 2 xícaras de cogumelos frescos fatiados
	1/2 xícara cebola verde picada 1/2 xícara de cebola verde picada
	14 onça 1 lata de corações de alcachofra, escorridos e picados 1 (14 onças) podem corações de alcachofra, escorridos e picados
	1 xícara creme de leite 1 xícara de creme de leite
	1 xícara maionese 1 xícara de maionese
	1 xícara queijo parmesão ralado 1 xícara de queijo parmesão ralado
	1 tomate em fatias finas 1 tomate em fatias finas
	1/2 xícara migalhas de pão secas 1/2 xícara de migalhas de pão secas

Este delicioso acompanhamento fará de você um amante de brócolis!

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

2 cabeças de brócolis, cortadas em floretes
2 cabeças de brócolis, cortadas em floretes
2 colher de sopa manteiga
2 colheres de sopa de manteiga
2 xícara cogumelos frescos fatiados
2 xícaras de cogumelos frescos fatiados
1/2 xícara cebola verde picada
1/2 xícara de cebola verde picada
14 onça 1 lata de corações de alcachofra, escorridos e picados
1 (14 onças) podem corações de alcachofra, escorridos e picados
1 xícara creme de leite
1 xícara de creme de leite
1 xícara maionese
1 xícara de maionese
1 xícara queijo parmesão ralado
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 tomate em fatias finas
1 tomate em fatias finas
1/2 xícara migalhas de pão secas
1/2 xícara de migalhas de pão secas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Assado com Brocolis e Alcachofra

Receita de Assado com Brocolis

Assado com Brocolis e Alcachofra aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 cabeças de brócolis, cortadas em floretes
2 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de cogumelos frescos fatiados
1/2 xícara de cebola verde picada
1 (14 onças) podem corações de alcachofra, escorridos e picados
1 xícara de creme de leite
1 xícara de maionese
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 tomate em fatias finas
1/2 xícara de migalhas de pão secas

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça um forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
3) Adicione as florzinhas de brócolis e cozinhe descoberto por alguns minutos até que os brócolis estejam macios
4) Escorra em uma peneira e imediatamente mergulhe em água gelada por alguns minutos até esfriar para interromper o processo de cozimento
5) Escorra bem, coloque em uma tigela grande e reserve
6) Enquanto isso, derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto
7) Junte os cogumelos e a cebolinha e cozinhe até que os cogumelos estejam macios e soltem o líquido, cerca de 3 minutos
8) Raspe os cogumelos na tigela junto com os brócolis e, em seguida, adicione os corações de alcachofra, o creme de leite, a maionese e o queijo parmesão
9) Delicadamente, dobre até ficar homogêneo e espalhe em uma assadeira de 23 x 33 cm
10) Disponha os tomates fatiados sobre os brócolis e polvilhe com as migalhas de pão
11) Asse no forno pré-aquecido até que a caçarola esteja quente e as migalhas de pão dourem, cerca de 25 minutos

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça um forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
3 Feito	Adicione as florzinhas de brócolis e cozinhe descoberto por alguns minutos até que os brócolis estejam macios
4 Feito	Escorra em uma peneira e imediatamente mergulhe em água gelada por alguns minutos até esfriar para interromper o processo de cozimento
5 Feito	Escorra bem, coloque em uma tigela grande e reserve
6 Feito	Enquanto isso, derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto
7 Feito	Junte os cogumelos e a cebolinha e cozinhe até que os cogumelos estejam macios e soltem o líquido, cerca de 3 minutos
8 Feito	Raspe os cogumelos na tigela junto com os brócolis e, em seguida, adicione os corações de alcachofra, o creme de leite, a maionese e o queijo parmesão
9 Feito	Delicadamente, dobre até ficar homogêneo e espalhe em uma assadeira de 23 x 33 cm
10 Feito	Disponha os tomates fatiados sobre os brócolis e polvilhe com as migalhas de pão
11 Feito	Asse no forno pré-aquecido até que a caçarola esteja quente e as migalhas de pão dourem, cerca de 25 minutos