Name: Brioche Francês
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 1
Cuisine: Européia
Ingredients: água quente (110 graus F / 45 graus C): 1/3 xícara; ovos: 3; gemas: 2; manteiga amolecida: 3/4 xícara; farinha para todos os fins: 3.33 xícara; açúcar branco: 1/4 xícara; fermento seco ativo: 1/2 colher de chá; clara de ovo: 1; água: 2 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/3 xícara água quente (110 graus F / 45 graus C) 1/3 xícara de água quente (110 graus F / 45 graus C)
	3 ovos 3 ovos
	2 gemas 2 gemas
	3/4 xícara manteiga amolecida 3/4 xícara de manteiga amolecida
	3.33 xícara farinha para todos os fins 3 1/3 xícaras de farinha para todos os fins
	1/4 xícara açúcar branco 1/4 xícara de açúcar branco
	1/2 colher de chá fermento seco ativo 1/2 colher de chá de fermento seco ativo
	1 clara de ovo 1 clara de ovo
	2 colher de sopa água 2 colheres de sopa de água

Um pão rico à base de ovos, facilitado pelo preparo da massa na máquina de fazer pão.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1/3 xícara água quente (110 graus F / 45 graus C)
1/3 xícara de água quente (110 graus F / 45 graus C)
3 ovos
3 ovos
2 gemas
2 gemas
3/4 xícara manteiga amolecida
3/4 xícara de manteiga amolecida
3.33 xícara farinha para todos os fins
3 1/3 xícaras de farinha para todos os fins
1/4 xícara açúcar branco
1/4 xícara de açúcar branco
1/2 colher de chá fermento seco ativo
1/2 colher de chá de fermento seco ativo
1 clara de ovo
1 clara de ovo
2 colher de sopa água
2 colheres de sopa de água

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Brioche Frances

Receita de Brioche Frances

Brioche Frances aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/3 xícara de água quente (110 graus F / 45 graus C)
3 ovos
2 gemas
3/4 xícara de manteiga amolecida
3 1/3 xícaras de farinha para todos os fins
1/4 xícara de açúcar branco
1/2 colher de chá de fermento seco ativo
1 clara de ovo
2 colheres de sopa de água

Modo de Preparo

1) Coloque os primeiros sete ingredientes na máquina de pão na ordem sugerida pelo seu fabricante
2) Selecione o ciclo de massa
3) Vire a massa acabada sobre uma placa levemente enfarinhada e sove 5 a 10 vezes
4) Separe em 2 ou 3 peças
5) Enrole com as mãos em tiras
6) Faça uma trança ou torça as tiras juntas
7) Coloque em uma assadeira forrada com pergaminho
8) Reserve para crescer em um lugar quente até dobrar de tamanho
9) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
10) Bata 1 clara de ovo e a água
11) Pincele no topo do pão
12) Asse no forno pré-aquecido até dourar profundamente, cerca de 20 minutos

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Passos

1 Feito	Coloque os primeiros sete ingredientes na máquina de pão na ordem sugerida pelo seu fabricante
2 Feito	Selecione o ciclo de massa
3 Feito	Vire a massa acabada sobre uma placa levemente enfarinhada e sove 5 a 10 vezes
4 Feito	Separe em 2 ou 3 peças
5 Feito	Enrole com as mãos em tiras
6 Feito	Faça uma trança ou torça as tiras juntas
7 Feito	Coloque em uma assadeira forrada com pergaminho
8 Feito	Reserve para crescer em um lugar quente até dobrar de tamanho
9 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
10 Feito	Bata 1 clara de ovo e a água
11 Feito	Pincele no topo do pão
12 Feito	Asse no forno pré-aquecido até dourar profundamente, cerca de 20 minutos