Name: Pudim de Leite Condensado
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Latino Americana
Ingredients: açúcar branco: 1 xícara; ovos, separados: 4; 1 lata de leite condensado adoçado: 14 onças; leite, mais: 3/4 xícara; leite: 2 colher de sopa

Aprendi a fazer isso quando moramos no Brasil. Tem uma textura cremosa e maravilhosa sem ser muito pesado. O xarope derretido escorrerá pelos lados, formando um molho de caramelo. Sirva fresco com um bocado de chantilly ao lado. Cubra com coco torrado e sirva com uma guarnição de frutas tropicais como manga ou abacaxi. Uma delicia!

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

1 xícara açúcar branco
1 xícara de açúcar branco
4 ovos, separados
4 ovos, separados
14 onças 1 lata de leite condensado adoçado
1 lata (14 onças) de leite condensado adoçado
3/4 xícara leite, mais
3/4 xícara de leite, mais
2 colher de sopa leite
2 colheres de sopa de leite

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pudim de Leite Condensado

Receita de Pudim de Leite

Pudim de Leite Condensado aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 xícara de açúcar branco
4 ovos, separados
1 lata (14 onças) de leite condensado adoçado
3/4 xícara de leite, mais
2 colheres de sopa de leite

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça um forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Derreta o açúcar em uma panela pesada em fogo baixo, mexendo sempre
3) Assim que o açúcar se tornar um xarope marrom dourado após cerca de 10 minutos, despeje-o imediatamente em uma assadeira redonda, girando para que a calda cubra todos os lados do prato
4) Deixe esfriar
5) Coloque as gemas no liquidificador e bata no meio por 5 minutos, em seguida, adicione o leite condensado, 3/4 de xícara mais 2 colheres de sopa de leite e claras de ovo
6) Continue a misturar até que todos os ingredientes estejam combinados
7) Despeje a mistura de ovos na assadeira e cubra com papel alumínio
8) Forre uma assadeira com um pano de prato úmido
9) Coloque a assadeira sobre uma toalha, dentro da assadeira e coloque a assadeira na grelha do forno
10) Encha a assadeira com água fervente até atingir a metade das laterais da assadeira
11) Asse no forno pré-aquecido até que uma faca inserida a 1 polegada da borda saia limpa, 45 a 50 minutos
12) O centro do pudim ainda estará macio
13) Deixe o pudim esfriar antes de desenformar em um prato
14) Leve à geladeira antes de servir

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça um forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Derreta o açúcar em uma panela pesada em fogo baixo, mexendo sempre
3 Feito	Assim que o açúcar se tornar um xarope marrom dourado após cerca de 10 minutos, despeje-o imediatamente em uma assadeira redonda, girando para que a calda cubra todos os lados do prato
4 Feito	Deixe esfriar
5 Feito	Coloque as gemas no liquidificador e bata no meio por 5 minutos, em seguida, adicione o leite condensado, 3/4 de xícara mais 2 colheres de sopa de leite e claras de ovo
6 Feito	Continue a misturar até que todos os ingredientes estejam combinados
7 Feito	Despeje a mistura de ovos na assadeira e cubra com papel alumínio
8 Feito	Forre uma assadeira com um pano de prato úmido
9 Feito	Coloque a assadeira sobre uma toalha, dentro da assadeira e coloque a assadeira na grelha do forno
10 Feito	Encha a assadeira com água fervente até atingir a metade das laterais da assadeira
11 Feito	Asse no forno pré-aquecido até que uma faca inserida a 1 polegada da borda saia limpa, 45 a 50 minutos
12 Feito	O centro do pudim ainda estará macio
13 Feito	Deixe o pudim esfriar antes de desenformar em um prato
14 Feito	Leve à geladeira antes de servir