Name: Galinha Ensopada (Galinha Ensopada)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Latino Americana
Ingredients: óleo vegetal: 1 colher de sopa; açúcar branco: 1 colher de sopa; coxas de frango com osso, ou mais a gosto: 2 libra; sal: 1 colher de sopa; pimenta preta moída: 1 colher de chá; cebola grande, picada: 1; 14,5 onças 1/2 lata de tomates pequenos em cubos ou mais a gosto; caldo de galinha, ou mais conforme necessário: 1 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de sopa óleo vegetal 1 colher de sopa de óleo vegetal
	1 colher de sopa açúcar branco 1 colher de sopa de açúcar branco
	2 libra coxas de frango com osso, ou mais a gosto 2 libras com osso, coxas de frango com pele ou mais a gosto
	1 colher de sopa sal 1 colher de sopa de sal
	1 colher de chá pimenta preta moída 1 colher de chá de pimenta preta moída
	1 cebola grande, picada 1 cebola grande, picada
	14,5 onças 1/2 lata de tomates pequenos em cubos ou mais a gosto 1/2 (14,5 onças) podem pequenos tomates em cubos ou mais a gosto
	1 xícara caldo de galinha, ou mais conforme necessário 1 xícara de caldo de galinha, ou mais conforme necessário

Um prato de frango viciante usando coxas de frango. O segredo é o pouquinho de açúcar usado na etapa de dourar. Esta receita é muito versátil. Você gosta de tomates? Adicione mais. Você quer mais grosso ou mais fino? Ajuste a quantidade de caldo. Você está no controle de seu próprio destino de jantar.

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

1 colher de sopa óleo vegetal
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 colher de sopa açúcar branco
1 colher de sopa de açúcar branco
2 libra coxas de frango com osso, ou mais a gosto
2 libras com osso, coxas de frango com pele ou mais a gosto
1 colher de sopa sal
1 colher de sopa de sal
1 colher de chá pimenta preta moída
1 colher de chá de pimenta preta moída
1 cebola grande, picada
1 cebola grande, picada
14,5 onças 1/2 lata de tomates pequenos em cubos ou mais a gosto
1/2 (14,5 onças) podem pequenos tomates em cubos ou mais a gosto
1 xícara caldo de galinha, ou mais conforme necessário
1 xícara de caldo de galinha, ou mais conforme necessário

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Galinha Ensopada Galinha Ensopada

Receita de Galinha Ensopada Galinha Ensopada

Galinha Ensopada Galinha Ensopada aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo vegetal
1 colher de sopa de açúcar branco
2 libras com osso, coxas de frango com pele ou mais a gosto
1 colher de sopa de sal
1 colher de chá de pimenta preta moída
1 cebola grande, picada
1/2 (14,5 onças) podem pequenos tomates em cubos ou mais a gosto
1 xícara de caldo de galinha, ou mais conforme necessário

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo baixo
2) Polvilhe o fundo com açúcar
3) Tempere as coxas de frango com sal e pimenta
4) Cozinhe em lotes até dourar, cerca de 5 minutos de cada lado
5) Transfira o frango dourado para um prato
6) Remova a pele
7) Cozinhe a cebola na mesma frigideira até ficar macia, 5 a 10 minutos
8) Junte os tomates
9) Retorne o frango para a frigideira
10) Despeje caldo suficiente para cobrir o frango até a metade
11) Cozinhe, parcialmente coberto, até que o frango esteja macio e não mais rosado no centro, cerca de 1 hora

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo baixo
2 Feito	Polvilhe o fundo com açúcar
3 Feito	Tempere as coxas de frango com sal e pimenta
4 Feito	Cozinhe em lotes até dourar, cerca de 5 minutos de cada lado
5 Feito	Transfira o frango dourado para um prato
6 Feito	Remova a pele
7 Feito	Cozinhe a cebola na mesma frigideira até ficar macia, 5 a 10 minutos
8 Feito	Junte os tomates
9 Feito	Retorne o frango para a frigideira
10 Feito	Despeje caldo suficiente para cobrir o frango até a metade
11 Feito	Cozinhe, parcialmente coberto, até que o frango esteja macio e não mais rosado no centro, cerca de 1 hora