Name: Frango Brasileiro A Mineira
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Latino Americana
Ingredients: vinagre: 1/4 xícara; alho picado: 1 colher de sopa; páprica: 2 colher de chá; coxas de frango com pele, aparadas: 8; óleo vegetal: 1 colher de sopa; cebolas grandes, cortadas em cubos: 3; tomates em cubos ou mais a gosto: 5; folhas de louro: 2; sal: 1/2 colher de chá; água, ou conforme necessário: 2 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/4 xícara vinagre 1/4 xícara de vinagre
	1 colher de sopa alho picado 1 colher de sopa de alho picado
	2 colher de chá páprica 2 colheres de chá de páprica
	8 coxas de frango com pele, aparadas 8 coxas de frango com pele, aparadas
	1 colher de sopa óleo vegetal 1 colher de sopa de óleo vegetal
	3 cebolas grandes, cortadas em cubos 3 cebolas grandes, cortadas em cubos
	5 tomates em cubos ou mais a gosto 5 tomates em cubos ou mais a gosto
	2 folhas de louro 2 folhas de louro
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
	2 colher de sopa água, ou conforme necessário 2 colheres de sopa de água, ou conforme necessário

Essa é uma receita da região de onde eu sou no Brasil. É bom comer aos domingos. Em português é chamado frango com caldinho.

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

1/4 xícara vinagre
1/4 xícara de vinagre
1 colher de sopa alho picado
1 colher de sopa de alho picado
2 colher de chá páprica
2 colheres de chá de páprica
8 coxas de frango com pele, aparadas
8 coxas de frango com pele, aparadas
1 colher de sopa óleo vegetal
1 colher de sopa de óleo vegetal
3 cebolas grandes, cortadas em cubos
3 cebolas grandes, cortadas em cubos
5 tomates em cubos ou mais a gosto
5 tomates em cubos ou mais a gosto
2 folhas de louro
2 folhas de louro
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
2 colher de sopa água, ou conforme necessário
2 colheres de sopa de água, ou conforme necessário

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Frango Brasileiro A Mineira

Receita de Frango Brasileiro A Mineira

Frango Brasileiro A Mineira aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/4 xícara de vinagre
1 colher de sopa de alho picado
2 colheres de chá de páprica
8 coxas de frango com pele, aparadas
1 colher de sopa de óleo vegetal
3 cebolas grandes, cortadas em cubos
5 tomates em cubos ou mais a gosto
2 folhas de louro
1/2 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de água, ou conforme necessário

Modo de Preparo

1) Bata o vinagre, o alho e a páprica em uma tigela grande
2) Adicione o frango e vire para revestir
3) Deixe marinar na geladeira, pelo menos 1 hora
4) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto
5) Adicione as cebolas
6) Cozinhe e mexa até dourar, cerca de 5 minutos
7) Adicione o frango, descartando a marinada
8) Cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos de cada lado
9) Misture os tomates, as folhas de louro e o sal na frigideira
10) Adicione um pouco de água para evitar que grude
11) Reduza o fogo para médio e cozinhe, adicionando água ao molho fino conforme necessário, até que o frango esteja macio, cerca de 40 minutos

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Passos

1 Feito	Bata o vinagre, o alho e a páprica em uma tigela grande
2 Feito	Adicione o frango e vire para revestir
3 Feito	Deixe marinar na geladeira, pelo menos 1 hora
4 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto
5 Feito	Adicione as cebolas
6 Feito	Cozinhe e mexa até dourar, cerca de 5 minutos
7 Feito	Adicione o frango, descartando a marinada
8 Feito	Cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos de cada lado
9 Feito	Misture os tomates, as folhas de louro e o sal na frigideira
10 Feito	Adicione um pouco de água para evitar que grude
11 Feito	Reduza o fogo para médio e cozinhe, adicionando água ao molho fino conforme necessário, até que o frango esteja macio, cerca de 40 minutos