Name: Ovo de Páscoa de Chocolate Recheado com Brigadeiro Brasileiro
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2
Cuisine: Latino Americana
Ingredients: 2 latas de leite condensado adoçado: 14 onças; cacau em pó: 6 colher de sopa; manteiga sem sal: 2 colher de sopa; 35% de creme de chantilly ou mais, conforme necessário: 1/2 xícara; 3 barras de chocolate ao leite de boa qualidade, picado: 7 onças; (1-) moldes de plástico para ovos de Páscoa: 2 grandes libras; : 1/2 xícara

Para quem adora o popular brigadeiro de chocolate brasileiro, esta é uma ótima receita! Os ovos de chocolate são recheados com brigadeiro macio e cobertos com granulado de chocolate.

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

14 onças 2 latas de leite condensado adoçado
2 latas (14 onças) de leite condensado adoçado
6 colher de sopa cacau em pó
6 colheres de sopa de cacau em pó
2 colher de sopa manteiga sem sal
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1/2 xícara 35% de creme de chantilly ou mais, conforme necessário
1/2 xícara de 35% de creme de chantilly, ou mais, conforme necessário
7 onças 3 barras de chocolate ao leite de boa qualidade, picado
3 (7 onças) barras de chocolate ao leite de boa qualidade, picado
2 grandes libras (1-) moldes de plástico para ovos de Páscoa
2 grandes (1 libra) moldes de plástico para ovos de Páscoa
1/2 xícara
1/2 xícara granulado de chocolate

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Ovo de Pascoa de Chocolate Recheado com Brigadeiro Brasileiro

Receita de Ovo de Pascoa

Ovo de Pascoa de Chocolate Recheado com Brigadeiro Brasileiro aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 latas (14 onças) de leite condensado adoçado
6 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1/2 xícara de 35% de creme de chantilly, ou mais, conforme necessário
3 (7 onças) barras de chocolate ao leite de boa qualidade, picado
2 grandes (1 libra) moldes de plástico para ovos de Páscoa
1/2 xícara granulado de chocolate

Modo de Preparo

1) Combine o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga em uma panela
2) Leve para ferver em fogo médio, mexendo sempre, e cozinhe até que a mistura comece a se soltar das laterais e do fundo da panela
3) Retire do fogo e acrescente o creme de leite
4) Bata bem com um batedor de arame até ficar homogêneo
5) Adicione mais creme, 1 colher de sopa de cada vez, se o recheio estiver muito firme
6) Coloque o chocolate ao leite em banho-maria em água fervente
7) Mexa com frequência, raspando as laterais com uma espátula de borracha para não queimar, até o chocolate derreter cerca de 80%, cerca de 5 minutos
8) Despeje o chocolate em uma superfície limpa e lisa, de preferência em mármore ou granito, e use uma faca ou espátula para espalhar e temperar
9) Teste a temperatura do chocolate levando um palito com cobertura de chocolate aos lábios
10) O chocolate deve estar frio nos lábios
11) Continue resfriando e testando se estiver muito quente
12) Transfira o chocolate temperado para uma tigela
13) Espalhe 1 camada de chocolate uniformemente nas metades da forma de ovo de páscoa e leve à geladeira por 10 minutos
14) Retire da geladeira e acrescente outra camada de chocolate em cada metade do ovo
15) Recheie os ovos de chocolate com recheio de brigadeiro quase até as bordas
16) Sele o recheio com outra camada de chocolate derretido, certificando-se de que o recheio está completamente coberto com chocolate e nada pode vazar
17) Refrigere até ficar firme e firme, cerca de 20 minutos
18) Desenforme os ovos de chocolate, um de cada vez, colocando-os de cabeça para baixo em uma superfície limpa
19) Espalhe uma fina camada de chocolate derretido por fora e cubra com granulado de chocolate

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Passos

1 Feito	Combine o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga em uma panela
2 Feito	Leve para ferver em fogo médio, mexendo sempre, e cozinhe até que a mistura comece a se soltar das laterais e do fundo da panela
3 Feito	Retire do fogo e acrescente o creme de leite
4 Feito	Bata bem com um batedor de arame até ficar homogêneo
5 Feito	Adicione mais creme, 1 colher de sopa de cada vez, se o recheio estiver muito firme
6 Feito	Coloque o chocolate ao leite em banho-maria em água fervente
7 Feito	Mexa com frequência, raspando as laterais com uma espátula de borracha para não queimar, até o chocolate derreter cerca de 80%, cerca de 5 minutos
8 Feito	Despeje o chocolate em uma superfície limpa e lisa, de preferência em mármore ou granito, e use uma faca ou espátula para espalhar e temperar
9 Feito	Teste a temperatura do chocolate levando um palito com cobertura de chocolate aos lábios
10 Feito	O chocolate deve estar frio nos lábios
11 Feito	Continue resfriando e testando se estiver muito quente
12 Feito	Transfira o chocolate temperado para uma tigela
13 Feito	Espalhe 1 camada de chocolate uniformemente nas metades da forma de ovo de páscoa e leve à geladeira por 10 minutos
14 Feito	Retire da geladeira e acrescente outra camada de chocolate em cada metade do ovo
15 Feito	Recheie os ovos de chocolate com recheio de brigadeiro quase até as bordas
16 Feito	Sele o recheio com outra camada de chocolate derretido, certificando-se de que o recheio está completamente coberto com chocolate e nada pode vazar
17 Feito	Refrigere até ficar firme e firme, cerca de 20 minutos
18 Feito	Desenforme os ovos de chocolate, um de cada vez, colocando-os de cabeça para baixo em uma superfície limpa
19 Feito	Espalhe uma fina camada de chocolate derretido por fora e cubra com granulado de chocolate