Name: Bourbon Street New York Strip Steak
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 2
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 bifes desossados de Nova York: 6 onças; uísque bourbon: 3 xícara; açúcar mascavo escuro: 1 xícara

Delicioso filé doce grelhado que vai deixar seus amigos e familiares implorando por mais.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

6 onças 2 bifes desossados de Nova York
2 (6 onças) de bifes desossados de Nova York
3 xícara uísque bourbon
3 xícaras de uísque bourbon
1 xícara açúcar mascavo escuro
1 xícara de açúcar mascavo escuro

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bourbon Street New York Strip Steak

Receita de Bourbon Street New York Strip Steak

Bourbon Street New York Strip Steak aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 (6 onças) de bifes desossados de Nova York
3 xícaras de uísque bourbon
1 xícara de açúcar mascavo escuro

Modo de Preparo

1) Amaciar delicadamente os bifes com um martelo de carne
2) Com uma faca afiada, corte levemente a carne de um lado diagonalmente
3) Coloque os bifes em uma caçarola, com o lado marcado para cima, e despeje o bourbon sobre eles
4) Esfregue o açúcar mascavo uniformemente sobre cada bife
5) Deixe marinar na geladeira por 1 a 3 horas
6) Pré-aqueça a grelha em fogo alto e leve à grelha com óleo
7) Coloque os bifes na grelha quente, com o açúcar voltado para baixo
8) Deixe cozinhar até que o açúcar caramelize, 3 a 5 minutos, depois vire os bifes e termine de cozinhar no ponto desejado

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Passos

1 Feito	Amaciar delicadamente os bifes com um martelo de carne
2 Feito	Com uma faca afiada, corte levemente a carne de um lado diagonalmente
3 Feito	Coloque os bifes em uma caçarola, com o lado marcado para cima, e despeje o bourbon sobre eles
4 Feito	Esfregue o açúcar mascavo uniformemente sobre cada bife
5 Feito	Deixe marinar na geladeira por 1 a 3 horas
6 Feito	Pré-aqueça a grelha em fogo alto e leve à grelha com óleo
7 Feito	Coloque os bifes na grelha quente, com o açúcar voltado para baixo
8 Feito	Deixe cozinhar até que o açúcar caramelize, 3 a 5 minutos, depois vire os bifes e termine de cozinhar no ponto desejado