Name: Feijão assado de Boston
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 5 h
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: feijão-marinho: 2 xícaras; bacon: 1/2 libra; cebola, picada em cubos: 1; melaço: 3 colher de sopa; sal: 2 colher de chá; pimenta preta moída: 1/4 colher de chá; mostarda seca: 1/4 colher de chá; ketchup: 1/2 xícara; : 1 colher de sopa; açúcar mascavo: 1/4 xícara

Um maravilhoso sabor de feijão cozido à moda antiga. Esta receita é servida pela família há 29 anos e é originária da minha sogra. Tem um sabor excelente servido com pão de milho fresco ou biscoitos e mel. Embora você precise dar um tempo para deixar os feijões de molho e ferver, esta receita ainda é bastante fácil.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

2 xícaras feijão-marinho
2 xícaras de feijão-marinho
1/2 libra bacon
1/2 libra de bacon
1 cebola, picada em cubos
1 cebola picada em cubos finos
3 colher de sopa melaço
3 colheres de sopa de melaço
2 colher de chá sal
2 colheres de chá de sal
1/4 colher de chá pimenta preta moída
1/4 colher de chá de pimenta preta moída
1/4 colher de chá mostarda seca
1/4 colher de chá de mostarda seca
1/2 xícara ketchup
1/2 xícara de ketchup
1 colher de sopa
1 colher de sopa de molho inglês
1/4 xícara açúcar mascavo
1/4 xícara de açúcar mascavo

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Feijao assado de Boston

Receita de Feijao assado de Boston

Feijao assado de Boston aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 xícaras de feijão-marinho
1/2 libra de bacon
1 cebola picada em cubos finos
3 colheres de sopa de melaço
2 colheres de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta preta moída
1/4 colher de chá de mostarda seca
1/2 xícara de ketchup
1 colher de sopa de molho inglês
1/4 xícara de açúcar mascavo

Modo de Preparo

1) Mergulhe os grãos durante a noite em água fria
2) Cozinhe o feijão na mesma água até ficar macio, cerca de 1 a 2 horas
3) Escorra e reserve o líquido
4) Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c)
5) Disponha os grãos em uma panela ou caçarola de 2 quartos, colocando uma porção dos grãos no fundo do prato e cobrindo-os com bacon e cebola
6) Em uma panela, misture o melaço, o sal, a pimenta, a mostarda seca, o ketchup, o molho inglês e o açúcar mascavo
7) Leve a mistura para ferver e despeje sobre o feijão
8) Despeje apenas o suficiente da água reservada para cobrir os grãos
9) Cubra o prato com uma tampa ou papel alumínio
10) Asse por 3 a 4 horas no forno pré-aquecido, até que os grãos estejam macios
11) Retire a tampa na metade do cozimento e adicione mais líquido, se necessário, para evitar que o feijão fique muito seco

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Passos

1 Feito	Mergulhe os grãos durante a noite em água fria
2 Feito	Cozinhe o feijão na mesma água até ficar macio, cerca de 1 a 2 horas
3 Feito	Escorra e reserve o líquido
4 Feito	Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c)
5 Feito	Disponha os grãos em uma panela ou caçarola de 2 quartos, colocando uma porção dos grãos no fundo do prato e cobrindo-os com bacon e cebola
6 Feito	Em uma panela, misture o melaço, o sal, a pimenta, a mostarda seca, o ketchup, o molho inglês e o açúcar mascavo
7 Feito	Leve a mistura para ferver e despeje sobre o feijão
8 Feito	Despeje apenas o suficiente da água reservada para cobrir os grãos
9 Feito	Cubra o prato com uma tampa ou papel alumínio
10 Feito	Asse por 3 a 4 horas no forno pré-aquecido, até que os grãos estejam macios
11 Feito	Retire a tampa na metade do cozimento e adicione mais líquido, se necessário, para evitar que o feijão fique muito seco