Name: Boozy Birdy
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Latino Americana
Ingredients: (. 18) pacotes de tempero sazon com coentro e achiote (como Goya®): 8 onças; pimenta preta moída: 1 colher de sopa; alho em pó: 1 colher de sopa; 1 lata ou garrafa de cerveja mexicana: 12 fluidos onças; : 10; molho barbecue: 1/2 xícara

Adaptei do Arrachera do SB (Skirt Steak Taco Recheio). Espero que gostem tanto quanto minha família!

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

8 onças (. 18) pacotes de tempero sazon com coentro e achiote (como Goya®)
8 (0,18 onças) pacotes de tempero sazon com coentro e achiote (como Goya®)
1 colher de sopa pimenta preta moída
1 colher de sopa de pimenta preta moída
1 colher de sopa alho em pó
1 colher de sopa de alho em pó
12 fluidos onças 1 lata ou garrafa de cerveja mexicana
1 lata ou garrafa de cerveja mexicana (como Corona®)
10
10 coxas de frango com osso com pele
1/2 xícara molho barbecue
1/2 xícara de molho barbecue

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Boozy Birdy

Receita de Boozy Birdy

Boozy Birdy aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

8 (0,18 onças) pacotes de tempero sazon com coentro e achiote (como Goya®)
1 colher de sopa de pimenta preta moída
1 colher de sopa de alho em pó
1 lata ou garrafa de cerveja mexicana (como Corona®)
10 coxas de frango com osso com pele
1/2 xícara de molho barbecue

Modo de Preparo

1) Coloque o tempero sazon, pimenta do reino e alho em pó em um grande saco plástico que pode ser fechado com zíper, despeje a cerveja e feche o saco
2) Amasse o saquinho com os dedos por alguns segundos para misturar a cerveja com os temperos e coloque as coxas de frango na marinada
3) Volte a selar o saco, retirando o máximo de ar possível e leve à geladeira por pelo menos 6 horas ou durante a noite
4) Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo
5) Retire o frango da marinada e reserve a marinada
6) Grelhe o frango até que não fique mais rosado por dentro, o suco escorra claro e o frango tenha boas marcas de grelha, 5 a 8 minutos de cada lado
7) Um termômetro de carne de leitura instantânea inserido na parte mais grossa de uma coxa deve indicar pelo menos 160 graus f (70 graus c)
8) Despeje a marinada reservada em uma panela em fogo médio-alto, leve para ferver e cozinhe até que a marinada seja reduzida pela metade, cerca de 10 minutos
9) Misture o molho de churrasco e espalhe sobre o frango para servir

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Passos

1 Feito	Coloque o tempero sazon, pimenta do reino e alho em pó em um grande saco plástico que pode ser fechado com zíper, despeje a cerveja e feche o saco
2 Feito	Amasse o saquinho com os dedos por alguns segundos para misturar a cerveja com os temperos e coloque as coxas de frango na marinada
3 Feito	Volte a selar o saco, retirando o máximo de ar possível e leve à geladeira por pelo menos 6 horas ou durante a noite
4 Feito	Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo
5 Feito	Retire o frango da marinada e reserve a marinada
6 Feito	Grelhe o frango até que não fique mais rosado por dentro, o suco escorra claro e o frango tenha boas marcas de grelha, 5 a 8 minutos de cada lado
7 Feito	Um termômetro de carne de leitura instantânea inserido na parte mais grossa de uma coxa deve indicar pelo menos 160 graus f (70 graus c)
8 Feito	Despeje a marinada reservada em uma panela em fogo médio-alto, leve para ferver e cozinhe até que a marinada seja reduzida pela metade, cerca de 10 minutos
9 Feito	Misture o molho de churrasco e espalhe sobre o frango para servir