Name: Bolo G’s Tres Leches
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: açúcar branco: 1.50 xícara; manteiga sem sal em temperatura ambiente: 3/4 xícara; ovos em temperatura ambiente, separados: 6; farinha multiuso: 2 xícara; fermento em pó: 2 colher de chá; bicarbonato de sódio: 1/2 colher de chá; sal: 1/2 colher de chá; leite integral em temperatura ambiente: 1.50 xícara; extrato de amêndoa: 1 colher de chá; creme de tártaro: 3/4 colher de chá; açúcar branco: 2 colher de sopa; 1 lata de leite condensado adoçado: 14 onças; 1 lata de leite evaporado: 12 onças; leite integral: 2 colher de sopa; litro de chantilly pesado: 1; açúcar branco: 1/4 xícara; extrato de baunilha: 1 colher de chá

https://www.chefreceitas.com.br

Home
Latino-americana
Bolo G’s Tres Leches

Bolo G’s Tres Leches

Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana

Modo de Leitura

min

0 0

Compartilhar
1 Visualizações
Curtir 0
2 horas e 5 minutos
Porções 1
Difícil
Salvar
Salva ou Remove da Lista de Favoritos

Ingredientes

Ajuste porções:

	1.50 xícara açúcar branco 1 1/2 xícara de açúcar branco
	3/4 xícara manteiga sem sal em temperatura ambiente 3/4 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
	6 ovos em temperatura ambiente, separados 6 ovos em temperatura ambiente, separados
	2 xícara farinha multiuso 2 xícaras de farinha multiuso
	2 colher de chá fermento em pó 2 colheres de chá de fermento
	1/2 colher de chá bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
	1.50 xícara leite integral em temperatura ambiente 1 1/2 xícara de leite integral em temperatura ambiente
	1 colher de chá extrato de amêndoa 1 colher de chá de extrato de amêndoa
	3/4 colher de chá creme de tártaro 3/4 colher de chá de creme de tártaro
	2 colher de sopa açúcar branco 2 colheres de açúcar branco
	14 onças 1 lata de leite condensado adoçado 1 lata (14 onças) de leite condensado adoçado
	12 onças 1 lata de leite evaporado 1 (12 onças fluidas) de leite evaporado
	2 colher de sopa leite integral 2 colheres de sopa de leite integral
	1 litro de chantilly pesado 1 litro de creme de chantilly pesado
	1/4 xícara açúcar branco 1/4 xícara de açúcar branco
	1 colher de chá extrato de baunilha 1 colher de chá de extrato de baunilha

Uma sobremesa densa, mas leve, melhor servida fria e com um ou dois dias de idade. Temperatura ambiente (mais de 80 graus F) é uma obrigação para fazer este bolo! Você realmente tem que planejar este para algo especial, no que me diz respeito. É muuuito melhor montar e deixar repousar um ou dois dias na geladeira, coberto.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

1.50 xícara açúcar branco
1 1/2 xícara de açúcar branco
3/4 xícara manteiga sem sal em temperatura ambiente
3/4 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
6 ovos em temperatura ambiente, separados
6 ovos em temperatura ambiente, separados
2 xícara farinha multiuso
2 xícaras de farinha multiuso
2 colher de chá fermento em pó
2 colheres de chá de fermento
1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
1.50 xícara leite integral em temperatura ambiente
1 1/2 xícara de leite integral em temperatura ambiente
1 colher de chá extrato de amêndoa
1 colher de chá de extrato de amêndoa
3/4 colher de chá creme de tártaro
3/4 colher de chá de creme de tártaro
2 colher de sopa açúcar branco
2 colheres de açúcar branco
14 onças 1 lata de leite condensado adoçado
1 lata (14 onças) de leite condensado adoçado
12 onças 1 lata de leite evaporado
1 (12 onças fluidas) de leite evaporado
2 colher de sopa leite integral
2 colheres de sopa de leite integral
1 litro de chantilly pesado
1 litro de creme de chantilly pesado
1/4 xícara açúcar branco
1/4 xícara de açúcar branco
1 colher de chá extrato de baunilha
1 colher de chá de extrato de baunilha

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bolo Gs Tres Leches

Receita de Bolo Gs Tres Leches

Bolo Gs Tres Leches aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 1/2 xícara de açúcar branco
3/4 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
6 ovos em temperatura ambiente, separados
2 xícaras de farinha multiuso
2 colheres de chá de fermento
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1 1/2 xícara de leite integral em temperatura ambiente
1 colher de chá de extrato de amêndoa
3/4 colher de chá de creme de tártaro
2 colheres de açúcar branco
1 lata (14 onças) de leite condensado adoçado
1 (12 onças fluidas) de leite evaporado
2 colheres de sopa de leite integral
1 litro de creme de chantilly pesado
1/4 xícara de açúcar branco
1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Unte e enfarinhe uma assadeira de 9 x 13 polegadas
3) Bata 1 1/2 xícara de açúcar e manteiga sem sal em uma tigela grande até que a mistura esteja fofa e amarela clara, 3 a 5 minutos
4) Misture 6 gemas de ovo na mistura de manteiga, mexendo em cada uma antes de adicionar a próxima
5) Bata a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela separada
6) Gradualmente misture a mistura de farinha na mistura de gema de ovo, alternando com 1 1/2 xícara de leite, para fazer uma massa lisa
7) Junte o extrato de amêndoa
8) Bata 6 claras de ovo com o creme de tártaro em uma tigela com a batedeira até obter espuma
9) Bata gradualmente 2 colheres de sopa de açúcar até que as claras formem picos firmes
10) Dobre suavemente a mistura de clara de ovo na massa, retendo o máximo de volume possível
11) Despeje a massa do bolo na assadeira preparada
12) Asse em forno pré-aquecido até que um palito inserido no meio do bolo saia limpo, 35 a 45 minutos
13) Deixe o bolo esfriar completamente na forma sobre uma gradinha
14) Bata o leite condensado adoçado, o leite evaporado e 2 colheres de sopa de leite integral em uma tigela
15) Use um garfo grande ou espeto para fazer buracos em todo o bolo
16) Despeje a mistura de três leite sobre o bolo
17) Bata o creme com 1/4 de xícara de açúcar e 1 colher de chá de extrato de baunilha até que o chantilly tenha picos firmes
18) Cubra o bolo com chantilly
19) Leve à geladeira até esfriar, pelo menos 1 hora
20) Leve à geladeira as sobras
21) O bolo fica melhor um ou dois dias depois de feito

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Unte e enfarinhe uma assadeira de 9 x 13 polegadas
3 Feito	Bata 1 1/2 xícara de açúcar e manteiga sem sal em uma tigela grande até que a mistura esteja fofa e amarela clara, 3 a 5 minutos
4 Feito	Misture 6 gemas de ovo na mistura de manteiga, mexendo em cada uma antes de adicionar a próxima
5 Feito	Bata a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela separada
6 Feito	Gradualmente misture a mistura de farinha na mistura de gema de ovo, alternando com 1 1/2 xícara de leite, para fazer uma massa lisa
7 Feito	Junte o extrato de amêndoa
8 Feito	Bata 6 claras de ovo com o creme de tártaro em uma tigela com a batedeira até obter espuma
9 Feito	Bata gradualmente 2 colheres de sopa de açúcar até que as claras formem picos firmes
10 Feito	Dobre suavemente a mistura de clara de ovo na massa, retendo o máximo de volume possível
11 Feito	Despeje a massa do bolo na assadeira preparada
12 Feito	Asse em forno pré-aquecido até que um palito inserido no meio do bolo saia limpo, 35 a 45 minutos
13 Feito	Deixe o bolo esfriar completamente na forma sobre uma gradinha
14 Feito	Bata o leite condensado adoçado, o leite evaporado e 2 colheres de sopa de leite integral em uma tigela
15 Feito	Use um garfo grande ou espeto para fazer buracos em todo o bolo
16 Feito	Despeje a mistura de três leite sobre o bolo
17 Feito	Bata o creme com 1/4 de xícara de açúcar e 1 colher de chá de extrato de baunilha até que o chantilly tenha picos firmes
18 Feito	Cubra o bolo com chantilly
19 Feito	Leve à geladeira até esfriar, pelo menos 1 hora
20 Feito	Leve à geladeira as sobras
21 Feito	O bolo fica melhor um ou dois dias depois de feito