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Bolos de Salmão Baharat com Aioli
Bolos de Salmão Baharat com Aioli
Receitas Deliciosas da Cozinha Oriente Médio
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 1 libra filetes de salmão, divididos | |
| 3/4 xícara migalhas de pão branco macio | |
| 1 clara de ovo | |
| 1/4 xícara cebola verde picada | |
| 2 colher de sopa pimentão vermelho torrado picado | |
| 1 colher de sopa | |
| 1.75 colher de chá baharat (mistura de especiarias do Oriente Médio), dividido | |
| 1/4 colher de chá sal | |
| 1/4 xícara maionese | |
| 1 dente de alho picado | |
| 1 colher de chá suco de limão | |
| 1 colher de chá raspas de limão | |
| pimenta preta rachada a gosto |
O tempero Baharat dá aos bolos tradicionais de salmão um toque delicioso do Oriente Médio. Se desejar, sirva bolos de salmão em cima de verduras frescas.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 1 libra filetes de salmão, divididos1 libra de filetes de salmão, divididos
-
3/4 xícara migalhas de pão branco macio3/4 xícara de migalhas de pão branco macio
-
1 clara de ovo1 clara de ovo
-
1/4 xícara cebola verde picada1/4 xícara de cebola verde picada
-
2 colher de sopa pimentão vermelho torrado picado2 colheres de sopa de pimentão vermelho torrado picado
-
1 colher de sopa1 colher de sopa de salsa italiana picada
-
1.75 colher de chá baharat (mistura de especiarias do Oriente Médio), dividido1 3/4 colheres de chá de baharat (mistura de especiarias do Oriente Médio), dividido
-
1/4 colher de chá sal1/4 colher de chá de sal
-
1/4 xícara maionese1/4 xícara de maionese
-
1 dente de alho picado1 dente de alho picado
-
1 colher de chá suco de limão1 colher de chá de suco de limão
-
1 colher de chá raspas de limão1 colher de chá de raspas de limão
-
pimenta preta rachada a gostopimenta preta rachada a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bolos de Salmao Baharat com Aioli
Receita de Bolos de Salmao
Bolos de Salmao Baharat com Aioli aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra de filetes de salmão, divididos
- 3/4 xícara de migalhas de pão branco macio
- 1 clara de ovo
- 1/4 xícara de cebola verde picada
- 2 colheres de sopa de pimentão vermelho torrado picado
- 1 colher de sopa de salsa italiana picada
- 1 3/4 colheres de chá de baharat (mistura de especiarias do Oriente Médio), dividido
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 xícara de maionese
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1 colher de chá de raspas de limão
- pimenta preta rachada a gosto
Modo de Preparo
- 1) Enxaguar o salmão
- 2) Seque com papel toalha
- 3) Coloque 1/2 do salmão, pão ralado, clara de ovo, cebola verde, pimentão vermelho torrado, salsa, 1 1/2 colher de chá de baharat e sal no liquidificador
- 4) Misture até combinado
- 5) Transfira a mistura combinada para uma tigela
- 6) Pique o salmão restante em pedaços de 1/2 polegada e adicione à tigela
- 7) Misture bem até ficar macio
- 8) Molde em quatro hambúrgueres de 3/4 de polegada de espessura
- 9) Pré-aqueça o frango
- 10) Arrume os hambúrgueres em uma assadeira forrada com papel alumínio
- 11) Grelhe 4 a 5 polegadas da fonte de calor, girando uma vez, até que um termômetro de leitura instantânea inserido no centro registre 160 graus f (71 graus c), 14 a 18 minutos
- 12) Para o aioli, misture a maionese, o alho, o suco de limão, as raspas de limão e o restante 1/4 da colher de chá de baharat em uma tigela pequena
- 13) Enfeite os bolos de salmão com pimenta do reino e sirva com molho aioli
Passos
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1
Feito
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Enxaguar o salmão |
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2
Feito
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Seque com papel toalha |
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3
Feito
|
Coloque 1/2 do salmão, pão ralado, clara de ovo, cebola verde, pimentão vermelho torrado, salsa, 1 1/2 colher de chá de baharat e sal no liquidificador |
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4
Feito
|
Misture até combinado |
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5
Feito
|
Transfira a mistura combinada para uma tigela |
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6
Feito
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Pique o salmão restante em pedaços de 1/2 polegada e adicione à tigela |
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7
Feito
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Misture bem até ficar macio |
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8
Feito
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Molde em quatro hambúrgueres de 3/4 de polegada de espessura |
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9
Feito
|
Pré-aqueça o frango |
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10
Feito
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Arrume os hambúrgueres em uma assadeira forrada com papel alumínio |
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11
Feito
|
Grelhe 4 a 5 polegadas da fonte de calor, girando uma vez, até que um termômetro de leitura instantânea inserido no centro registre 160 graus f (71 graus c), 14 a 18 minutos |
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12
Feito
|
Para o aioli, misture a maionese, o alho, o suco de limão, as raspas de limão e o restante 1/4 da colher de chá de baharat em uma tigela pequena |
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13
Feito
|
Enfeite os bolos de salmão com pimenta do reino e sirva com molho aioli |
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