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Bolos de Caranguejo Caribenho Grelhado
Bolos de Caranguejo Caribenho Grelhado
Receitas Deliciosas da Cozinha Latino Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3/4 libra carne de caranguejo | |
| 1 xícara migalhas de pão comum | |
| 3/4 xícara maionese | |
| 1 ovo batido | |
| 2 cebolas verdes picadas | |
| Molho picante, a gosto | |
| Sal e pimenta, a gosto | |
| 1 manga, descascada, sem caroço e cortada em cubos | |
| 1 cebola roxa, cortada em cubos | |
| 3 colher de sopa manjericão fresco picado | |
| 3 colher de sopa coentro fresco picado | |
| 1 lima, espremida | |
| Jalapeño picado, a gosto | |
| Sal e pimenta, a gosto | |
| 2 colher de sopa óleo vegetal |
Absolutamente delicioso! Eu fiz isso em uma frigideira também e eles têm um gosto tão delicioso quanto na grelha. Eu prefiro usar carne de caranguejo fresca, mas você pode usar o que tiver à mão.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
3/4 libra carne de caranguejocarne de caranguejo 3/4 libra
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1 xícara migalhas de pão comum1 xícara de migalhas de pão simples
-
3/4 xícara maionese3/4 xícara de maionese
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1 ovo batido1 ovo batido
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2 cebolas verdes picadas2 cebolas verdes picadas
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Molho picante, a gostoMolho picante, a gosto
-
Sal e pimenta, a gostoSal e pimenta, a gosto
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1 manga, descascada, sem caroço e cortada em cubos1 manga, descascada, sem caroço e cortada em cubos
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1 cebola roxa, cortada em cubos1 cebola roxa, cortada em cubos
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3 colher de sopa manjericão fresco picado3 colheres de sopa de manjericão fresco picado
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3 colher de sopa coentro fresco picado3 colheres de sopa de coentro fresco picado
-
1 lima, espremida1 lima, espremida
-
Jalapeño picado, a gostoJalapeño picado, a gosto
-
Sal e pimenta, a gostoSal e pimenta, a gosto
-
2 colher de sopa óleo vegetal2 colheres de sopa de óleo vegetal
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bolos de Caranguejo Caribenho Grelhado
Receita de Bolos de Caranguejo
Bolos de Caranguejo Caribenho Grelhado aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- carne de caranguejo 3/4 libra
- 1 xícara de migalhas de pão simples
- 3/4 xícara de maionese
- 1 ovo batido
- 2 cebolas verdes picadas
- Molho picante, a gosto
- Sal e pimenta, a gosto
- 1 manga, descascada, sem caroço e cortada em cubos
- 1 cebola roxa, cortada em cubos
- 3 colheres de sopa de manjericão fresco picado
- 3 colheres de sopa de coentro fresco picado
- 1 lima, espremida
- Jalapeño picado, a gosto
- Sal e pimenta, a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
Modo de Preparo
- 1) Escorra a carne de caranguejo
- 2) Em uma tigela grande, misture a carne de caranguejo, o pão ralado, a maionese, o ovo, a cebolinha, o molho picante, o sal e a pimenta até incorporar
- 3) Molde a mistura em 16 pequenos bolos
- 4) Leve à geladeira por 30 minutos
- 5) Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture a manga em cubos, a cebola, o manjericão, o coentro, o suco de limão, o jalapeño (se for usar), o sal e a pimenta
- 6) Leve à geladeira até a hora de usar
- 7) Para grelhar: pré-aqueça o grelhador a fogo médio e unte ligeiramente a grelha ou o cesto do grelhador
- 8) Grelhe cerca de 8 minutos, virando uma vez
- 9) Para fritar: aqueça 2 colheres de sopa de óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio
- 10) Cozinhe os hambúrgueres de bolo de caranguejo até ficarem crocantes e dourados em ambos os lados, cerca de 4 minutos de cada lado
- 11) Cubra os bolos de siri com molho de manga e divirta-se
Passos
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1
Feito
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Escorra a carne de caranguejo |
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2
Feito
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Em uma tigela grande, misture a carne de caranguejo, o pão ralado, a maionese, o ovo, a cebolinha, o molho picante, o sal e a pimenta até incorporar |
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3
Feito
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Molde a mistura em 16 pequenos bolos |
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4
Feito
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Leve à geladeira por 30 minutos |
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5
Feito
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Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture a manga em cubos, a cebola, o manjericão, o coentro, o suco de limão, o jalapeño (se for usar), o sal e a pimenta |
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6
Feito
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Leve à geladeira até a hora de usar |
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7
Feito
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Para grelhar: pré-aqueça o grelhador a fogo médio e unte ligeiramente a grelha ou o cesto do grelhador |
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8
Feito
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Grelhe cerca de 8 minutos, virando uma vez |
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9
Feito
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Para fritar: aqueça 2 colheres de sopa de óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio |
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10
Feito
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Cozinhe os hambúrgueres de bolo de caranguejo até ficarem crocantes e dourados em ambos os lados, cerca de 4 minutos de cada lado |
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11
Feito
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Cubra os bolos de siri com molho de manga e divirta-se |
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