Bolo Slim Fit King

Modo de Preparo

• 1) Aqueça 3/4 de xícara de leite em uma panela pequena em fogo médio até ferver, mexendo sempre
• 2) Retire a panela do fogo e junte 1/4 de xícara de margarina
• 3) Deixe a mistura esfriar até ficar morna
• 4) Usando o gancho para pão com uma batedeira elétrica, misture a farinha com fermento, o fermento e a mistura de açúcar e sucralose em uma tigela grande
• 5) Misture a água, o ovo e o leite morno na mistura de fermento usando a batedeira
• 6) Mexa bem para combinar
• 7) Misture gradualmente metade da farinha de trigo integral até que não haja mais manchas secas
• 8) Junte a farinha restante, 1/2 xícara de cada vez, mexendo bem após cada adição
• 9) Quando a massa estiver formada, vire-a sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar homogêneo e elástico, cerca de 8 minutos
• 10) Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por 10 minutos
• 11) Misture o cream cheese, as bananas e o abacaxi em uma tigela
• 12) Junte o extrato de abacaxi e 3 pacotes de adoçante
• 13) A mistura ficará irregular
• 14) Abra a massa até cerca de 9 x 12 polegadas
• 15) Espalhe o recheio de banana a cerca de 5 centímetros de uma das bordas maiores
• 16) Abra a massa em forma de cilindro, começando pela borda sem recheio
• 17) Aperte a costura para selar
• 18) Moldar a massa em um anel, juntando as duas bordas abertas
• 19) Aperte para selar
• 20) Limpe qualquer enchimento de fora do anel
• 21) Cubra com um pano úmido e deixe crescer por mais 30 minutos
• 22) Pré-aqueça um forno a 375 graus f (190 graus c)
• 23) Transfira o anel de massa para uma assadeira untada e enfarinhada
• 24) Asse no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 20 minutos
• 25) Deixe esfriar nas panelas por 10 minutos antes de retirar para esfriar completamente sobre uma gradinha
• 26) Misture 1 colher de sopa de margarina com açúcar de confeiteiro em uma tigela pequena
• 27) Junte o leite restante, 1 colher de sopa de cada vez, até que a mistura fique facilmente regada
• 28) Regue cerca de 1/4 da cobertura sobre o bolo resfriado
• 29) Divida a cobertura restante em 3 tigelas pequenas
• 30) Adicione o corante alimentar verde em uma tigela
• 31) Mexa o corante amarelo na próxima tigela
• 32) E misture o corante alimentar roxo na última tigela
• 33) Regue cada uma das coberturas coloridas sobre o bolo