




1/2 xícara manteiga sem sal, derretida | |
2/3 xícara açúcar mascavo empacotado | |
3 xícara abacaxi fresco - descascado, sem núcleo e cortado em pedaços de 1 polegada | |
1.50 xícara farinha para todos os fins | |
1.50 colher de chá fermento em pó | |
1/2 colher de chá sal | |
1/2 colher de chá canela em pó | |
1/2 xícara manteiga sem sal, amolecida | |
2/3 xícara açúcar branco | |
2 ovos | |
1 colher de chá extrato de baunilha | |
3/4 xícara leite |
Essa receita me foi dada por um bom amigo do Havaí. Ela sempre usa abacaxi fresco, o produto final é delicioso. Muito gostoso servido com sorvete ou chantilly como acompanhamento.
Aprenda a preparar a receita de Bolo De Abacaxi De Cabeca Para Baixo II
1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
2
Feito
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Em uma tigela pequena misture a manteiga derretida e o açúcar mascavo |
3
Feito
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Espalhe a mistura uniformemente em uma forma de bolo redonda de 23 centímetros bem untada com manteiga |
4
Feito
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Passe o abacaxi bem seco entre várias folhas de papel-toalha e arrume-o uniformemente sobre a mistura de açúcar |
5
Feito
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Peneire a farinha, o fermento, o sal e a canela |
6
Feito
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Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa |
7
Feito
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Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada adição |
8
Feito
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Junte a baunilha |
9
Feito
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Adicione a mistura de farinha em três partes alternadamente com o leite, começando e terminando com a mistura de farinha |
10
Feito
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Bata bem após cada adição |
11
Feito
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Espalhe a massa uniformemente na forma preparada |
12
Feito
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Coloque o bolo no meio do forno |
13
Feito
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Asse por 45 a 55 minutos ou até que um testador saia limpo |
14
Feito
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Deixe o bolo esfriar na forma sobre uma gradinha por 15 minutos |
15
Feito
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Passe uma faca fina ao redor da borda e inverta o bolo em um prato |
16
Feito
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Sirva o bolo morno ou em temperatura ambiente |
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