Name: bolo de esponja de Victoria
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Européia
Ingredients: farinha para todos os fins: 1 xícara; fermento em pó: 1.50 colher de chá; de manteiga amolecida: 1 xícara; açúcar de confeiteiro: 1 xícara; ovos, temperatura ambiente: 2; extrato de baunilha: 1 colher de chá; leite, temperatura ambiente: 1/2 xícara

A Victoria Sponge era o pão-de-ló favorito da Rainha Vitória e, desde então, tornou-se uma receita comprovada para bolos de ló na hora do chá. As esponjas Victoria geralmente são recheadas com geleia e sem decoração na parte superior, mas você pode servir cada pedaço com um bocado de chantilly ou sacudir um pouco de açúcar de confeiteiro por cima, se desejar.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1 xícara farinha para todos os fins
1 xícara de farinha para todos os fins
1.50 colher de chá fermento em pó
1 1/2 colher de chá de fermento
1 xícara de manteiga amolecida
1 xícara de manteiga amolecida
1 xícara açúcar de confeiteiro
1 xícara de açúcar de confeiteiro
2 ovos, temperatura ambiente
2 ovos, temperatura ambiente
1 colher de chá extrato de baunilha
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 xícara leite, temperatura ambiente
1/2 xícara de leite, temperatura ambiente

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de bolo de esponja de Victoria

Receita de bolo de esponja

bolo de esponja de Victoria aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 xícara de farinha para todos os fins
1 1/2 colher de chá de fermento
1 xícara de manteiga amolecida
1 xícara de açúcar de confeiteiro
2 ovos, temperatura ambiente
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 xícara de leite, temperatura ambiente

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
2) Unte uma assadeira com formato de mola de 20 cm
3) Peneire a farinha e o fermento em uma tigela média e reserve
4) Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até obter um creme claro e fofo
5) A mistura deve ter uma cor visivelmente mais clara
6) Adicione os ovos em temperatura ambiente, um de cada vez, permitindo que cada ovo se misture à mistura de manteiga antes de adicionar o próximo
7) Junte a baunilha
8) Despeje a mistura da farinha alternadamente com o leite, mexendo até incorporar
9) Despeje a massa na assadeira preparada
10) Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 20 minutos
11) Deixe o bolo esfriar na assadeira por 10 minutos e, em seguida, vire o bolo sobre uma gradinha para esfriar completamente
12) Este bolo pode ser servido como está, apenas polvilhado com açúcar de confeiteiro
13) Como alternativa, corte o bolo ao meio horizontalmente e sanduiche as camadas com geleia ou creme

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
2 Feito	Unte uma assadeira com formato de mola de 20 cm
3 Feito	Peneire a farinha e o fermento em uma tigela média e reserve
4 Feito	Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até obter um creme claro e fofo
5 Feito	A mistura deve ter uma cor visivelmente mais clara
6 Feito	Adicione os ovos em temperatura ambiente, um de cada vez, permitindo que cada ovo se misture à mistura de manteiga antes de adicionar o próximo
7 Feito	Junte a baunilha
8 Feito	Despeje a mistura da farinha alternadamente com o leite, mexendo até incorporar
9 Feito	Despeje a massa na assadeira preparada
10 Feito	Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 20 minutos
11 Feito	Deixe o bolo esfriar na assadeira por 10 minutos e, em seguida, vire o bolo sobre uma gradinha para esfriar completamente
12 Feito	Este bolo pode ser servido como está, apenas polvilhado com açúcar de confeiteiro
13 Feito	Como alternativa, corte o bolo ao meio horizontalmente e sanduiche as camadas com geleia ou creme