Name: Bolo Esponja De Damasco Fresco Com Mel (Estilo Russo)
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Européia
Ingredients: manteiga, mais para a panela: 1 colher de sopa; migalhas de pão: 3 colher de sopa; damascos frescos, sem caroço e fatiados: 10; mel: 1/3 xícara; ovos grandes, separados: 3; açúcar branco: 1/2 xícara; açúcar branco: 1 xícara; leite: 2 colher de sopa; farinha multiuso: 3/4 xícara; fermento em pó: 1/4 colher de chá; nozes trituradas: 1/4 xícara

O verão é a época em que podemos esquecer as frutas em lata e as conservas em conserva e, finalmente, desfrutar do sabor rico e completo das frutas frescas. Este é um grande bolo de esponja suculento e frutado feito de muitos damascos reais com um toque suave de mel. Fabuloso para adoçar a hora do chá no meio do verão!

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1 colher de sopa manteiga, mais para a panela
1 colher de sopa de manteiga, e mais para a panela
3 colher de sopa migalhas de pão
3 colheres de sopa de migalhas de pão
10 damascos frescos, sem caroço e fatiados
10 damascos frescos, sem caroço e fatiados
1/3 xícara mel
1/3 xícara de mel
3 ovos grandes, separados
3 ovos grandes, separados
1/2 xícara açúcar branco
1/2 xícara de açúcar branco
1 xícara açúcar branco
1 xícara de açúcar branco
2 colher de sopa leite
2 colheres de sopa de leite
3/4 xícara farinha multiuso
3/4 xícara de farinha multiuso
1/4 colher de chá fermento em pó
1/4 colher de chá de fermento
1/4 xícara nozes trituradas
1/4 xícara de nozes trituradas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bolo Esponja De Damasco Fresco Com Mel Estilo Russo

Receita de Bolo Esponja De Damasco Fresco Com Mel Estilo Russo

Bolo Esponja De Damasco Fresco Com Mel Estilo Russo aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de manteiga, e mais para a panela
3 colheres de sopa de migalhas de pão
10 damascos frescos, sem caroço e fatiados
1/3 xícara de mel
3 ovos grandes, separados
1/2 xícara de açúcar branco
1 xícara de açúcar branco
2 colheres de sopa de leite
3/4 xícara de farinha multiuso
1/4 colher de chá de fermento
1/4 xícara de nozes trituradas

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 300 graus f (150 graus c)
2) Unte uma forma de bolo de 23 cm com manteiga e polvilhe com migalhas de pão
3) Deixou de lado
4) Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio
5) Adicione os damascos fatiados e regue com o mel
6) Cubra e cozinhe delicadamente até os damascos amolecerem e depois deixe esfriar até a temperatura ambiente
7) Enquanto isso, bata as claras em neve com uma batedeira
8) Despeje lentamente o açúcar, continuando a bater até os picos duros
9) Deixou de lado
10) Bata as gemas em velocidade baixa por alguns segundos até engrossar um pouco
11) Despeje lentamente o açúcar, continuando a bater, até engrossar e ficar claro
12) Junte o leite, peneire a farinha com o fermento em pó e misture nas gemas junto com a mistura de damasco resfriada, as nozes e as claras de ovo até incorporar
13) Despeje na assadeira preparada e leve ao forno no meio ou fundo do forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 50 minutos
14) Afrouxe o bolo passando uma faca nas bordas da assadeira
15) Inverta o bolo em um prato, coloque outro prato no fundo do bolo e vire do lado direito para cima
16) Esfrie completamente antes de servir

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 300 graus f (150 graus c)
2 Feito	Unte uma forma de bolo de 23 cm com manteiga e polvilhe com migalhas de pão
3 Feito	Deixou de lado
4 Feito	Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio
5 Feito	Adicione os damascos fatiados e regue com o mel
6 Feito	Cubra e cozinhe delicadamente até os damascos amolecerem e depois deixe esfriar até a temperatura ambiente
7 Feito	Enquanto isso, bata as claras em neve com uma batedeira
8 Feito	Despeje lentamente o açúcar, continuando a bater até os picos duros
9 Feito	Deixou de lado
10 Feito	Bata as gemas em velocidade baixa por alguns segundos até engrossar um pouco
11 Feito	Despeje lentamente o açúcar, continuando a bater, até engrossar e ficar claro
12 Feito	Junte o leite, peneire a farinha com o fermento em pó e misture nas gemas junto com a mistura de damasco resfriada, as nozes e as claras de ovo até incorporar
13 Feito	Despeje na assadeira preparada e leve ao forno no meio ou fundo do forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 50 minutos
14 Feito	Afrouxe o bolo passando uma faca nas bordas da assadeira
15 Feito	Inverta o bolo em um prato, coloque outro prato no fundo do bolo e vire do lado direito para cima
16 Feito	Esfrie completamente antes de servir