Name: Bolo De Amêndoa Norueguês
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 d 2 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Européia
Ingredients: gemas: 5; açúcar branco: 2/3 xícara; creme de leite pesado: 1/2 xícara; manteiga: 2/3 xícara; claras de ovo: 5; açúcar de confeiteiro: 1.67 xícara; fermento em pó: 1 colher de chá; farinha de amêndoa: 2 xícara

Um bolo leve de amêndoa com uma rica cobertura de creme. Não é um bolo bonito, mas nunca conheci uma pessoa que não gostasse. No entanto, tenha cuidado - nem todos os ingredientes são bons para a cintura.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

5 gemas
5 gemas
2/3 xícara açúcar branco
2/3 xícara de açúcar branco
1/2 xícara creme de leite pesado
1/2 xícara de creme de leite
2/3 xícara manteiga
2/3 xícara de manteiga
5 claras de ovo
5 claras de ovo
1.67 xícara açúcar de confeiteiro
1 2/3 xícaras de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá fermento em pó
1 colher de chá de fermento em pó
2 xícara farinha de amêndoa
2 xícaras de farinha de amêndoa

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bolo De Amendoa Noruegues

Receita de Bolo De Amendoa Noruegues

Bolo De Amendoa Noruegues aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

5 gemas
2/3 xícara de açúcar branco
1/2 xícara de creme de leite
2/3 xícara de manteiga
5 claras de ovo
1 2/3 xícaras de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de fermento em pó
2 xícaras de farinha de amêndoa

Modo de Preparo

1) Em uma panela e leve ao fogo baixo, ou em uma tigela de metal sobre uma panela com água fervente, misture as gemas com o açúcar
2) Junte o creme de leite
3) Cozinhe e mexa até a mistura ficar bem espessa: algumas gotas pingadas na superfície devem ficar visíveis
4) Retire do fogo e junte a manteiga até incorporar completamente
5) Coloque uma folha de filme plástico diretamente sobre a superfície e leve à geladeira durante a noite
6) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
7) Unte uma forma de mola de 23 cm
8) Em uma tigela de vidro ou metal, bata as claras em neve com a batedeira até que consiga segurar um pico firme
9) Em uma tigela separada, misture as amêndoas moídas, o fermento e o açúcar de confeiteiro
10) Usando um batedor ou espátula de borracha, dobre 1/3 das claras na mistura de amêndoas para clarear
11) Junte as restantes claras em neve até ficar bem misturado
12) Despeje a massa na forma preparada
13) Asse por 30 minutos no forno pré-aquecido, até que o topo do bolo salte quando pressionado levemente
14) Esfrie o bolo e retire da assadeira
15) Espalhe o esmalte por cima e sirva

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Passos

1 Feito	Em uma panela e leve ao fogo baixo, ou em uma tigela de metal sobre uma panela com água fervente, misture as gemas com o açúcar
2 Feito	Junte o creme de leite
3 Feito	Cozinhe e mexa até a mistura ficar bem espessa: algumas gotas pingadas na superfície devem ficar visíveis
4 Feito	Retire do fogo e junte a manteiga até incorporar completamente
5 Feito	Coloque uma folha de filme plástico diretamente sobre a superfície e leve à geladeira durante a noite
6 Feito	Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
7 Feito	Unte uma forma de mola de 23 cm
8 Feito	Em uma tigela de vidro ou metal, bata as claras em neve com a batedeira até que consiga segurar um pico firme
9 Feito	Em uma tigela separada, misture as amêndoas moídas, o fermento e o açúcar de confeiteiro
10 Feito	Usando um batedor ou espátula de borracha, dobre 1/3 das claras na mistura de amêndoas para clarear
11 Feito	Junte as restantes claras em neve até ficar bem misturado
12 Feito	Despeje a massa na forma preparada
13 Feito	Asse por 30 minutos no forno pré-aquecido, até que o topo do bolo salte quando pressionado levemente
14 Feito	Esfrie o bolo e retire da assadeira
15 Feito	Espalhe o esmalte por cima e sirva