Bolo De Ameixa

Bolo De Ameixa
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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  • 1 hora e 25 minutos
  • Porções 1
  • Difícil
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Bolo De Ameixa

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Ingredientes

Ajuste porções:
1 xícara ameixas sem caroço 1 xícara de ameixas sem caroço
1/2 xícara água 1/2 xícara de água
2 xícara farinha multiuso 2 xícaras de farinha multiuso
1.50 xícara açúcar branco 1 1/2 xícara de açúcar branco
1 colher de sopa pimenta da Jamaica moída 1 colher de sopa de pimenta da Jamaica moída
1 colher de chá bicarbonato de sódio 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá noz-moscada moída 1 colher de chá de noz-moscada moída
1 colher de chá canela em pó 1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
1 xícara óleo vegetal 1 xícara de óleo vegetal
1 xícara leitelho 1 xícara de leitelho
2 ovos, levemente batidos 2 ovos, levemente batidos
1.50 xícara nozes picadas 1 1/2 xícara de nozes picadas
1 xícara açúcar branco 1 xícara de açúcar branco
1/2 xícara margarina 1/2 xícara de margarina
1/2 xícara leitelho 1/2 xícara de leitelho
1 colher de chá extrato de baunilha 1 colher de chá de extrato de baunilha
2 colher de sopa xarope de milho, como Karo® 2 colheres de sopa de xarope de milho, como Karo®

Este foi o bolo que pedi à minha mãe que fizesse para mim no meu aniversário todos os anos. A maioria das pessoas torceria o nariz para qualquer comida com ameixas, mas, ah, eles estão errados! Este bolo é maravilhoso. Quando minha mãe teve que ir para a casa de repouso, encontrei sua receita escrita no final de um antigo livro de receitas. Eu estava tão animado e tenho assado desde então. Na verdade, comecei a fazer para ela. A propósito, perdi minha pequena mamãe quando ela tinha 95 anos. Ela era uma cozinheira maravilhosa e passou para mim.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bolo De Ameixa

Receita de Bolo De Ameixa

Bolo De Ameixa aprenda agora essa receita especial.


Ingredientes

  • 1 xícara de ameixas sem caroço
  • 1/2 xícara de água
  • 2 xícaras de farinha multiuso
  • 1 1/2 xícara de açúcar branco
  • 1 colher de sopa de pimenta da Jamaica moída
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de noz-moscada moída
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara de óleo vegetal
  • 1 xícara de leitelho
  • 2 ovos, levemente batidos
  • 1 1/2 xícara de nozes picadas
  • 1 xícara de açúcar branco
  • 1/2 xícara de margarina
  • 1/2 xícara de leitelho
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres de sopa de xarope de milho, como Karo®

Modo de Preparo

  • 1) Combine as ameixas secas e a água em uma panela pequena em fogo médio-alto
  • 2) Deixe ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe até que as ameixas estejam macias, cerca de 5 minutos
  • 3) Escorra e reserve
  • 4) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
  • 5) Unte e enfarinhe uma forma tubular estriada (como uma bundt & reg
  • 6) )
  • 7) Misture a farinha, 1 1/2 xícaras de açúcar, pimenta da jamaica, bicarbonato de sódio, noz-moscada, canela e sal em uma tigela
  • 8) Combine o óleo vegetal, 1 xícara de leitelho e os ovos em uma tigela separada
  • 9) Despeje-os na mistura de farinha
  • 10) Misture até incorporar totalmente
  • 11) Use uma batedeira para misturar as ameixas secas
  • 12) O mixer irá quebrá-los um pouco
  • 13) Junte as nozes picadas
  • 14) Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno pré-aquecido até que um testador saia limpo, cerca de 45 minutos
  • 15) Retire o bolo do forno e deixe esfriar por pelo menos 10 minutos sobre uma gradinha
  • 16) Para fazer glacê, misture 1 xícara de açúcar, margarina, 1/2 xícara de leitelho, extrato de baunilha e xarope de milho em uma panela e leve para ferver em fogo médio-alto
  • 17) Ferva por 5 minutos inteiros, mexendo ocasionalmente
  • 18) Inverta o bolo em uma travessa e despeje a cobertura quente sobre o bolo

Passos

1
Feito

Combine as ameixas secas e a água em uma panela pequena em fogo médio-alto

2
Feito

Deixe ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe até que as ameixas estejam macias, cerca de 5 minutos

3
Feito

Escorra e reserve

4
Feito

Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)

5
Feito

Unte e enfarinhe uma forma tubular estriada (como uma bundt & reg

6
Feito

)

7
Feito

Misture a farinha, 1 1/2 xícaras de açúcar, pimenta da jamaica, bicarbonato de sódio, noz-moscada, canela e sal em uma tigela

8
Feito

Combine o óleo vegetal, 1 xícara de leitelho e os ovos em uma tigela separada

9
Feito

Despeje-os na mistura de farinha

10
Feito

Misture até incorporar totalmente

11
Feito

Use uma batedeira para misturar as ameixas secas

12
Feito

O mixer irá quebrá-los um pouco

13
Feito

Junte as nozes picadas

14
Feito

Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno pré-aquecido até que um testador saia limpo, cerca de 45 minutos

15
Feito

Retire o bolo do forno e deixe esfriar por pelo menos 10 minutos sobre uma gradinha

16
Feito

Para fazer glacê, misture 1 xícara de açúcar, margarina, 1/2 xícara de leitelho, extrato de baunilha e xarope de milho em uma panela e leve para ferver em fogo médio-alto

17
Feito

Ferva por 5 minutos inteiros, mexendo ocasionalmente

18
Feito

Inverta o bolo em uma travessa e despeje a cobertura quente sobre o bolo

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