Name: Torta Caprese con le Noci (Bolo de Chocolate Italiano)
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Cuisine: Européia
Ingredients: ovos, separados: 3; 1 barra de chocolate amargo, picado: 4 onças; açúcar branco: 1/2 xícara; açúcar branco: 2 colher de sopa; manteiga: 1/2 xícara; manteiga: 1 colher de sopa; nozes moídas: 1 xícara; farinha para todos os fins: 1/3 xícara; fermento em pó: 1 colher de sopa

Este é um famoso bolo de chocolate italiano originário de Capri, mas popular em todo o sul da Itália, onde cada família tem sua própria receita. É um bolo de chocolate rico e denso feito com amêndoas ou nozes. As nozes são usadas aqui, mas você pode substituí-las com o mesmo peso de amêndoas moídas, se desejar. Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

3 ovos, separados
3 ovos, separados
4 onças 1 barra de chocolate amargo, picado
1 (4 onças) barra de chocolate amargo, picado
1/2 xícara açúcar branco
1/2 xícara de açúcar branco
2 colher de sopa açúcar branco
2 colheres de sopa de açúcar branco
1/2 xícara manteiga
1/2 xícara de manteiga
1 colher de sopa manteiga
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara nozes moídas
1 xícara de nozes moídas
1/3 xícara farinha para todos os fins
1/3 xícara de farinha para todos os fins
1 colher de sopa fermento em pó
1 colher de sopa de fermento em pó

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Torta Caprese con le Noci Bolo de Chocolate Italiano

Receita de Torta Caprese con le Noci Bolo de Chocolate

Torta Caprese con le Noci Bolo de Chocolate Italiano aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 ovos, separados
1 (4 onças) barra de chocolate amargo, picado
1/2 xícara de açúcar branco
2 colheres de sopa de açúcar branco
1/2 xícara de manteiga
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de nozes moídas
1/3 xícara de farinha para todos os fins
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
2) Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda de 23 cm
3) Bata as claras em uma tigela de vidro, metal ou cerâmica até formar picos firmes
4) Bata as gemas levemente em uma tigela separada
5) Aqueça o chocolate em banho-maria em água fervente, mexendo sempre e raspando as laterais, até derreter, por cerca de 5 minutos
6) Retire do fogo
7) Combine 1/2 xícara mais 2 colheres de açúcar e 1/2 xícaramais 1 colher de sopa de manteiga em uma tigela grande
8) Bata na batedeira até ficar cremoso
9) Junte as gemas, o chocolate derretido, as nozes, a farinha e o fermento até ficar homogêneo
10) Dobre as claras em neve delicadamente na massa
11) Despeje a massa na fôrma preparada
12) Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 30 minutos
13) Deixe esfriar completamente antes de servir

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
2 Feito	Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda de 23 cm
3 Feito	Bata as claras em uma tigela de vidro, metal ou cerâmica até formar picos firmes
4 Feito	Bata as gemas levemente em uma tigela separada
5 Feito	Aqueça o chocolate em banho-maria em água fervente, mexendo sempre e raspando as laterais, até derreter, por cerca de 5 minutos
6 Feito	Retire do fogo
7 Feito	Combine 1/2 xícara mais 2 colheres de açúcar e 1/2 xícaramais 1 colher de sopa de manteiga em uma tigela grande
8 Feito	Bata na batedeira até ficar cremoso
9 Feito	Junte as gemas, o chocolate derretido, as nozes, a farinha e o fermento até ficar homogêneo
10 Feito	Dobre as claras em neve delicadamente na massa
11 Feito	Despeje a massa na fôrma preparada
12 Feito	Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 30 minutos
13 Feito	Deixe esfriar completamente antes de servir