Name: Bolo Cajun
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Americana
Ingredients: farinha para todos os fins: 3 xícara; açúcar branco: 1.50 xícara; bicarbonato de sódio: 2 colher de chá; sal: 1/4 colher de chá; ovos: 2; 1 lata de abacaxi triturado com suco: 20 onças; açúcar branco: 3/4 xícara; leite evaporado: 3/4 xícara; margarina: 1/2 xícara; nozes picadas: 1 xícara; coco em flocos: 1.50 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	3 xícara farinha para todos os fins 3 xícaras de farinha para todos os fins
	1.50 xícara açúcar branco 1 1/2 xícara de açúcar branco
	2 colher de chá bicarbonato de sódio 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
	1/4 colher de chá sal 1/4 colher de chá de sal
	2 ovos 2 ovos
	20 onças 1 lata de abacaxi triturado com suco 1 lata de abacaxi triturado com suco
	3/4 xícara açúcar branco 3/4 xícara de açúcar branco
	3/4 xícara leite evaporado 3/4 xícara de leite evaporado
	1/2 xícara margarina 1/2 xícara de margarina
	1 xícara nozes picadas 1 xícara de nozes picadas
	1.50 xícara coco em flocos 1 1/2 xícara de coco em flocos

Este bolo nasceu no bayou. Tem um molho de caramelo e noz-pecã que embebe o bolo.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

3 xícara farinha para todos os fins
3 xícaras de farinha para todos os fins
1.50 xícara açúcar branco
1 1/2 xícara de açúcar branco
2 colher de chá bicarbonato de sódio
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá sal
1/4 colher de chá de sal
2 ovos
2 ovos
20 onças 1 lata de abacaxi triturado com suco
1 lata de abacaxi triturado com suco
3/4 xícara açúcar branco
3/4 xícara de açúcar branco
3/4 xícara leite evaporado
3/4 xícara de leite evaporado
1/2 xícara margarina
1/2 xícara de margarina
1 xícara nozes picadas
1 xícara de nozes picadas
1.50 xícara coco em flocos
1 1/2 xícara de coco em flocos

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bolo Cajun

Receita de Bolo Cajun

Bolo Cajun aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 xícaras de farinha para todos os fins
1 1/2 xícara de açúcar branco
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá de sal
2 ovos
1 lata de abacaxi triturado com suco
3/4 xícara de açúcar branco
3/4 xícara de leite evaporado
1/2 xícara de margarina
1 xícara de nozes picadas
1 1/2 xícara de coco em flocos

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Unte e enfarinhe uma forma de 9 x 13 polegadas
3) Em uma tigela grande, peneire a farinha, 1 1/2 xícara de açúcar, sal e bicarbonato de sódio
4) Adicione os ovos, o abacaxi e o suco
5) Misture em velocidade baixa até ficar bem misturado
6) Despeje a massa na assadeira preparada
7) Asse em forno pré-aquecido até que um testador saia limpo, 30 a 35 minutos
8) Deixe a cobertura pronta quando o bolo sair do forno
9) Para fazer a cobertura: em uma panela, misture o leite, 3/4 de xícara de açúcar e margarina
10) Deixe ferver e cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre
11) Adicione as pecãs e o coco e misture
12) Retire do fogo
13) Quando o bolo sair do forno, despeje sobre a cobertura e espalhe com cuidado, enquanto o bolo ainda está quente

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Unte e enfarinhe uma forma de 9 x 13 polegadas
3 Feito	Em uma tigela grande, peneire a farinha, 1 1/2 xícara de açúcar, sal e bicarbonato de sódio
4 Feito	Adicione os ovos, o abacaxi e o suco
5 Feito	Misture em velocidade baixa até ficar bem misturado
6 Feito	Despeje a massa na assadeira preparada
7 Feito	Asse em forno pré-aquecido até que um testador saia limpo, 30 a 35 minutos
8 Feito	Deixe a cobertura pronta quando o bolo sair do forno
9 Feito	Para fazer a cobertura: em uma panela, misture o leite, 3/4 de xícara de açúcar e margarina
10 Feito	Deixe ferver e cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre
11 Feito	Adicione as pecãs e o coco e misture
12 Feito	Retire do fogo
13 Feito	Quando o bolo sair do forno, despeje sobre a cobertura e espalhe com cuidado, enquanto o bolo ainda está quente