Name: Gateau Breton
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1
Cuisine: Européia
Ingredients: gemas: 6; água: 1 colher de sopa; farinha para todos os fins: 1.50 xícara; manteiga amolecida: 1 xícara; açúcar branco: 3/4 xícara; amido de milho: 2 colher de sopa

Você não vai acreditar como é delicioso este gateau bretão francês. Bem, é realmente um cruzamento entre shortbread e cake, algo muito comum em bolos europeus.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

6 gemas
6 gemas
1 colher de sopa água
1 colher de sopa de água
1.50 xícara farinha para todos os fins
1 1/2 xícara de farinha para todos os fins
1 xícara manteiga amolecida
1 xícara de manteiga amolecida
3/4 xícara açúcar branco
3/4 xícara de açúcar branco
2 colher de sopa amido de milho
2 colheres de sopa de amido de milho

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Gateau Breton

Receita de Gateau Breton

Gateau Breton aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

6 gemas
1 colher de sopa de água
1 1/2 xícara de farinha para todos os fins
1 xícara de manteiga amolecida
3/4 xícara de açúcar branco
2 colheres de sopa de amido de milho

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
2) Unte uma forma de mola de 23 cm
3) Misture 1 colher de chá de gema de ovo e água em uma tigela pequena
4) Reserve para glacear o bolo
5) Combine as gemas restantes, a farinha, a manteiga, o açúcar e o amido de milho em uma tigela grande
6) Misture com a batedeira até a massa ficar dura e pegajosa, semelhante à massa de biscoito
7) Sove um pouco a massa para uni-la
8) Pressione a massa na forma preparada com as mãos
9) Pincele o esmalte por cima
10) Asse no forno pré-aquecido por 15 minutos
11) Reduza a temperatura para 350 graus f (175 graus c)
12) Continue assando até dourar, cerca de 25 minutos mais
13) Deixe esfriar por 10 minutos
14) Fatie o bolo transversalmente

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
2 Feito	Unte uma forma de mola de 23 cm
3 Feito	Misture 1 colher de chá de gema de ovo e água em uma tigela pequena
4 Feito	Reserve para glacear o bolo
5 Feito	Combine as gemas restantes, a farinha, a manteiga, o açúcar e o amido de milho em uma tigela grande
6 Feito	Misture com a batedeira até a massa ficar dura e pegajosa, semelhante à massa de biscoito
7 Feito	Sove um pouco a massa para uni-la
8 Feito	Pressione a massa na forma preparada com as mãos
9 Feito	Pincele o esmalte por cima
10 Feito	Asse no forno pré-aquecido por 15 minutos
11 Feito	Reduza a temperatura para 350 graus f (175 graus c)
12 Feito	Continue assando até dourar, cerca de 25 minutos mais
13 Feito	Deixe esfriar por 10 minutos
14 Feito	Fatie o bolo transversalmente