Name: Bolo Basco
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Européia
Ingredients: leite: 1.12 xícara; açúcar branco: 1/3 xícara; açúcar branco: 1/3 xícara; farinha multiuso: 2 colher de sopa; ovos: 2; extrato de baunilha: 1 colher de chá; farinha para todos os fins: 1.12 xícara; fermento em pó: 1/2 colher de chá; açúcar branco: 1.12 xícara; ovos: 3

Uma especialidade basca que tem creme de pastelaria envolto em uma massa leve de massa curta.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1.12 xícara leite
1 1/8 xícaras de leite
1/3 xícara açúcar branco
1/3 xícara de açúcar branco
1/3 xícara açúcar branco
1/3 xícara de açúcar branco
2 colher de sopa farinha multiuso
2 colheres de sopa de farinha multiuso
2 ovos
2 ovos
1 colher de chá extrato de baunilha
1 colher de chá de extrato de baunilha
1.12 xícara farinha para todos os fins
1 1/8 xícara de farinha para todos os fins
1/2 colher de chá fermento em pó
1/2 colher de chá de fermento em pó
1.12 xícara açúcar branco
1 1/8 xícara de açúcar branco
3 ovos
3 ovos

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bolo Basco

Receita de Bolo Basco

Bolo Basco aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 1/8 xícaras de leite
1/3 xícara de açúcar branco
1/3 xícara de açúcar branco
2 colheres de sopa de farinha multiuso
2 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 1/8 xícara de farinha para todos os fins
1/2 colher de chá de fermento em pó
1 1/8 xícara de açúcar branco
3 ovos

Modo de Preparo

1) Para fazer o recheio de creme de pastelaria: em uma panela, misture o leite e 1/3 xícara de açúcar
2) Leve para ferver, mexendo para dissolver o açúcar
3) Retire do fogo
4) Em uma tigela pequena, misture 1/3 xícara de açúcar e 2 colheres de sopa de farinha
5) Junte os ovos e a baunilha
6) Misture 1/2 xícara de leite quente na mistura de ovo e despeje a mistura de ovo de volta na panela com o leite quente
7) Volte ao fogo e leve para ferver
8) Continue cozinhando em fogo médio até a mistura engrossar e ficar lisa
9) Retire do fogo e deixe esfriar por 1 hora
10) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
11) Unte e enfarinhe uma assadeira de 23 cm
12) Misture e peneire a farinha e o fermento
13) Reserve
14) Bata 1 1/8 xícara de açúcar e 3 ovos até obter um creme claro e fofo
15) Junte a mistura de farinha peneirada em três incrementos, tomando cuidado para não misturar demais
16) Coloque metade da massa na assadeira untada
17) Espalhe a massa de forma que cubra o fundo da assadeira
18) Coloque o creme de confeitaria a cerca de 3/4 de polegada da borda
19) Adicione a segunda metade da massa do bolo, certificando-se de envolver todo o recheio
20) Asse a 350 graus f (175 graus c) por 30 a 40 minutos ou até dourar

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Passos

1 Feito	Para fazer o recheio de creme de pastelaria: em uma panela, misture o leite e 1/3 xícara de açúcar
2 Feito	Leve para ferver, mexendo para dissolver o açúcar
3 Feito	Retire do fogo
4 Feito	Em uma tigela pequena, misture 1/3 xícara de açúcar e 2 colheres de sopa de farinha
5 Feito	Junte os ovos e a baunilha
6 Feito	Misture 1/2 xícara de leite quente na mistura de ovo e despeje a mistura de ovo de volta na panela com o leite quente
7 Feito	Volte ao fogo e leve para ferver
8 Feito	Continue cozinhando em fogo médio até a mistura engrossar e ficar lisa
9 Feito	Retire do fogo e deixe esfriar por 1 hora
10 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
11 Feito	Unte e enfarinhe uma assadeira de 23 cm
12 Feito	Misture e peneire a farinha e o fermento
13 Feito	Reserve
14 Feito	Bata 1 1/8 xícara de açúcar e 3 ovos até obter um creme claro e fofo
15 Feito	Junte a mistura de farinha peneirada em três incrementos, tomando cuidado para não misturar demais
16 Feito	Coloque metade da massa na assadeira untada
17 Feito	Espalhe a massa de forma que cubra o fundo da assadeira
18 Feito	Coloque o creme de confeitaria a cerca de 3/4 de polegada da borda
19 Feito	Adicione a segunda metade da massa do bolo, certificando-se de envolver todo o recheio
20 Feito	Asse a 350 graus f (175 graus c) por 30 a 40 minutos ou até dourar