Ingredientes
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1 libra cordeiro à terra1 libra de cordeiro à terra
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3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
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2 colher de sopa cebolas verdes em fatias finas2 colheres de sopa de cebolas verdes em fatias finas
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2 colher de sopa pimenta Fresno picada em cubos2 colheres de sopa de pimenta Fresno picada
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1/4 xícara ervilhas verdes, ou a gosto1/4 xícara de ervilhas verdes, ou a gosto
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1.50 colher de chá sal kosher, ou a gosto1 1/2 colher de chá de sal kosher, ou a gosto
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1/2 colher de chá pimenta preta moída na hora1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
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1 pitada de pimenta caiena1 pitada de pimenta caiena
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1/2 colher de chá cominho moído1/2 colher de chá de cominho moído
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3/4 xícara vinagre de arroz temperado3/4 xícara de vinagre de arroz temperado
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2 colher de sopa molho de soja2 colheres de sopa de molho de soja
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2 colher de sopa de hortelã fresca em fatias finas ou a gosto2 colheres de sopa de hortelã fresca em fatias finas ou a gosto
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1 ovo batido1 ovo batido
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1 colher de chá água1 colher de chá de água
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36 cada wonton wrappers36 cada wonton wrappers
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2 colher de sopa manteiga, ou conforme necessário2 colheres de sopa de manteiga ou conforme necessário
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bolinhos Fritos de Cordeiro Primavera
Receita de Bolinhos Fritos de Cordeiro
Bolinhos Fritos de Cordeiro Primavera aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra de cordeiro à terra
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de cebolas verdes em fatias finas
- 2 colheres de sopa de pimenta Fresno picada
- 1/4 xícara de ervilhas verdes, ou a gosto
- 1 1/2 colher de chá de sal kosher, ou a gosto
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 1 pitada de pimenta caiena
- 1/2 colher de chá de cominho moído
- 3/4 xícara de vinagre de arroz temperado
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de hortelã fresca em fatias finas ou a gosto
- 1 ovo batido
- 1 colher de chá de água
- 36 cada wonton wrappers
- 2 colheres de sopa de manteiga ou conforme necessário
Modo de Preparo
- 1) Combine cordeiro, alho, cebolinha, pimenta chile, ervilhas, sal, pimenta, pimenta caiena e cominho em uma tigela
- 2) Misture com 2 garfos, começando na superfície da mistura, até que os ingredientes estejam uniformemente combinados
- 3) Embrulhe em plástico e leve à geladeira por 3 horas ou durante a noite
- 4) Misture vinagre de arroz, molho de soja e hortelã em uma tigela para mergulhar o molho
- 5) Leve à geladeira até que seja necessário
- 6) Misture o ovo batido e a água em uma tigela pequena
- 7) Pincele as bordas de um invólucro de wonton com um pouco da lavagem de ovo
- 8) Deite 2 a 3 colheres de chá de recheio no centro
- 9) Dobre e pressione as bordas juntas enquanto espreme todas as bolhas de ar
- 10) Continue com os invólucros restantes e recheio
- 11) Deixe descansar por cerca de 10 minutos
- 12) Aqueça a manteiga em uma panela em fogo médio
- 13) Frite lotes de bolinhos na manteiga quente até que a carne não fique mais rosada e os bolinhos dourem, cerca de 3 minutos de cada lado
- 14) Sirva com molho
Passos
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1
Feito
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Combine cordeiro, alho, cebolinha, pimenta chile, ervilhas, sal, pimenta, pimenta caiena e cominho em uma tigela |
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2
Feito
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Misture com 2 garfos, começando na superfície da mistura, até que os ingredientes estejam uniformemente combinados |
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3
Feito
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Embrulhe em plástico e leve à geladeira por 3 horas ou durante a noite |
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4
Feito
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Misture vinagre de arroz, molho de soja e hortelã em uma tigela para mergulhar o molho |
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5
Feito
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Leve à geladeira até que seja necessário |
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6
Feito
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Misture o ovo batido e a água em uma tigela pequena |
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7
Feito
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Pincele as bordas de um invólucro de wonton com um pouco da lavagem de ovo |
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8
Feito
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Deite 2 a 3 colheres de chá de recheio no centro |
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9
Feito
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Dobre e pressione as bordas juntas enquanto espreme todas as bolhas de ar |
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10
Feito
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Continue com os invólucros restantes e recheio |
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11
Feito
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Deixe descansar por cerca de 10 minutos |
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12
Feito
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Aqueça a manteiga em uma panela em fogo médio |
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13
Feito
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Frite lotes de bolinhos na manteiga quente até que a carne não fique mais rosada e os bolinhos dourem, cerca de 3 minutos de cada lado |
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14
Feito
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Sirva com molho |
