Name: Bolinhos De Trigo Integral
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 15
Cuisine: Européia
Ingredients: água quente (105 a 115 graus F / 40 a 45 graus C): 1/2 xícara; mel: 2 colher de chá; fermento seco ativo: 1 colher de sopa; farinha de trigo integral: 2.25 xícara; sal: 1 colher de chá; bicarbonato de sódio: 1/2 colher de chá; leite em temperatura ambiente: 1.50 xícara; (como anéis de jarra de boca larga): 5 anéis de metal redondos de 3 polegadas pode

Estes são um pouco como um muffin inglês, exceto um pouco mais densos e parecidos com um bolo com um toque de doçura. Eles são bons comidos quentes e macios, ou você pode deixá-los descansar um pouco para obter uma textura mais crocante europeia, depois fatiá-los e torrá-los. Sirva na forma de biscoitos ou muffins ingleses. Bom para sanduíches também! Especialmente bom é um sanduíche de ovo feito com estes.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1/2 xícara água quente (105 a 115 graus F / 40 a 45 graus C)
1/2 xícara de água quente (105 a 115 graus F / 40 a 45 graus C)
2 colher de chá mel
2 colheres de chá de mel
1 colher de sopa fermento seco ativo
1 colher de sopa de fermento seco ativo
2.25 xícara farinha de trigo integral
2 1/4 xícaras de farinha de trigo integral
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1.50 xícara leite em temperatura ambiente
1 1/2 xícara de leite em temperatura ambiente
5 anéis de metal redondos de 3 polegadas pode (como anéis de jarra de boca larga)
5 anéis de metal redondos de 3 polegadas (como anéis de jarra de conservas de boca larga)

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bolinhos De Trigo Integral

Receita de Bolinhos De Trigo Integral

Bolinhos De Trigo Integral aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 xícara de água quente (105 a 115 graus F / 40 a 45 graus C)
2 colheres de chá de mel
1 colher de sopa de fermento seco ativo
2 1/4 xícaras de farinha de trigo integral
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 1/2 xícara de leite em temperatura ambiente
5 anéis de metal redondos de 3 polegadas (como anéis de jarra de conservas de boca larga)

Modo de Preparo

1) Misture a água morna e o mel em uma tigela grande
2) Misture o fermento na água morna e deixe descansar até que o fermento comece a borbulhar, 10 a 15 minutos
3) Junte a farinha, o sal, o bicarbonato e o leite à mistura de fermento
4) Tampe a tigela e deixe crescer em local aquecido por 30 minutos
5) Pré-aqueça uma frigideira elétrica em fogo médio-baixo (220 graus f / 105 graus c) e unte a frigideira
6) Lubrifique os anéis de metal
7) Coloque os anéis untados na frigideira e deixe aquecer por 1 a 2 minutos
8) Coloque cerca de 3 colheres de sopa de massa em cada anel
9) A massa será elástica e pegajosa, mas preencherá o anel enquanto cozinha
10) Cozinhe os crumpets até dourar na parte inferior e formar bolhas na parte superior, 5 a 8 minutos
11) Aumente a temperatura da frigideira para 230 graus f (110 graus c) e vire os crumpets
12) Cozinhe até que a parte de baixo esteja dourada, mais 2 a 3 minutos
13) Remova os anéis dos crumpets, unte os anéis e a frigideira novamente e reduza o aquecimento da frigideira para 220 graus f (105 graus c)
14) Repita para fazer mais 2 lotes de bolinhos

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Passos

1 Feito	Misture a água morna e o mel em uma tigela grande
2 Feito	Misture o fermento na água morna e deixe descansar até que o fermento comece a borbulhar, 10 a 15 minutos
3 Feito	Junte a farinha, o sal, o bicarbonato e o leite à mistura de fermento
4 Feito	Tampe a tigela e deixe crescer em local aquecido por 30 minutos
5 Feito	Pré-aqueça uma frigideira elétrica em fogo médio-baixo (220 graus f / 105 graus c) e unte a frigideira
6 Feito	Lubrifique os anéis de metal
7 Feito	Coloque os anéis untados na frigideira e deixe aquecer por 1 a 2 minutos
8 Feito	Coloque cerca de 3 colheres de sopa de massa em cada anel
9 Feito	A massa será elástica e pegajosa, mas preencherá o anel enquanto cozinha
10 Feito	Cozinhe os crumpets até dourar na parte inferior e formar bolhas na parte superior, 5 a 8 minutos
11 Feito	Aumente a temperatura da frigideira para 230 graus f (110 graus c) e vire os crumpets
12 Feito	Cozinhe até que a parte de baixo esteja dourada, mais 2 a 3 minutos
13 Feito	Remova os anéis dos crumpets, unte os anéis e a frigideira novamente e reduza o aquecimento da frigideira para 220 graus f (105 graus c)
14 Feito	Repita para fazer mais 2 lotes de bolinhos