Ingredientes
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4 ovos4 ovos
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2 colher de chá amido de milho2 colheres de chá de amido de milho
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1 colher de chá água1 colher de chá de água
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1/4 colher de chá sal1/4 colher de chá de sal
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3 onças carne de porco moída3 onças de carne de porco moída
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3 castanhas-dágua, picadas3 castanhas-dágua, picadas
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1.50 colher de chá cebolas verdes finamente picadas1 1/2 colheres de chá de cebolas verdes finamente picadas
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1 colher de chá amido de milho1 colher de chá de amido de milho
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1/2 colher de chá gengibre fresco finamente picado1/2 colher de chá de gengibre fresco finamente picado
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1/2 colher de chá açúcar branco1/2 colher de chá de açúcar branco
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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1/4 colher de chá óleo de gergelim torrado1/4 colher de chá de óleo de gergelim torrado
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3/4 xícara caldo de galinha3/4 xícara de caldo de galinha
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1 colher de sopa molho de soja1 colher de sopa de molho de soja
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1/2 colher de chá xerez seco1/2 colher de chá de xerez seco
-
1/4 colher de chá sal1/4 colher de chá de sal
-
1/2 colher de chá açúcar branco1/2 colher de chá de açúcar branco
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1/4 colher de chá pimenta preta1/4 colher de chá de pimenta preta
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bolinhos De Ovo Chineses
Receita de Bolinhos De Ovo Chineses
Bolinhos De Ovo Chineses aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 colheres de chá de amido de milho
- 1 colher de chá de água
- 1/4 colher de chá de sal
- 3 onças de carne de porco moída
- 3 castanhas-dágua, picadas
- 1 1/2 colheres de chá de cebolas verdes finamente picadas
- 1 colher de chá de amido de milho
- 1/2 colher de chá de gengibre fresco finamente picado
- 1/2 colher de chá de açúcar branco
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de óleo de gergelim torrado
- 3/4 xícara de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1/2 colher de chá de xerez seco
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de açúcar branco
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
Modo de Preparo
- 1) Bata os ovos, 2 colheres de chá de amido de milho, água e 1/4 colher de chá de sal em uma tigela e deixe repousar por 25 minutos
- 2) Misture a carne de porco, castanhas dágua, cebolinha, 1 colher de chá de amido de milho, gengibre, 1/2 colher de chá de açúcar, 1/2 colher de chá de sal e óleo de gergelim torrado em uma tigela, amassando a mistura até ficar bem combinada
- 3) Cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar na geladeira até que seja necessário
- 4) Para fazer embalagens, borrife uma frigideira antiaderente com spray de cozinha e aqueça em fogo médio
- 5) Lentamente, despeje cerca de 1 colher de sopa da mistura de ovos na frigideira e incline a frigideira para espalhar a massa, formando um círculo plano com cerca de 7 centímetros de diâmetro
- 6) Deixe a embalagem do ovo cozinhar até ficar firme na parte inferior, mas ainda úmida na parte superior, cerca de 1 minuto
- 7) Ao terminar, empilhe as embalagens de ovos prontas em um prato forrado de papel-manteiga e deixe esfriar
- 8) Misture o caldo de frango, molho de soja, xerez, 1/4 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de açúcar e pimenta preta em uma panela e leve ao fogo baixo em fogo médio-baixo
- 9) Coloque cerca de 1 colher de chá do recheio de carne de porco no centro de cada embalagem, dobre a embalagem para fazer uma forma de meia-lua e pressione suavemente a embalagem para selar
- 10) Coloque os bolinhos recheados no caldo de galinha temperado e cozinhe até que o recheio esteja cozido, 10 a 15 minutos
- 11) Sirva com caldo
Passos
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1
Feito
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Bata os ovos, 2 colheres de chá de amido de milho, água e 1/4 colher de chá de sal em uma tigela e deixe repousar por 25 minutos |
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2
Feito
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Misture a carne de porco, castanhas dágua, cebolinha, 1 colher de chá de amido de milho, gengibre, 1/2 colher de chá de açúcar, 1/2 colher de chá de sal e óleo de gergelim torrado em uma tigela, amassando a mistura até ficar bem combinada |
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3
Feito
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Cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar na geladeira até que seja necessário |
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4
Feito
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Para fazer embalagens, borrife uma frigideira antiaderente com spray de cozinha e aqueça em fogo médio |
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5
Feito
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Lentamente, despeje cerca de 1 colher de sopa da mistura de ovos na frigideira e incline a frigideira para espalhar a massa, formando um círculo plano com cerca de 7 centímetros de diâmetro |
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6
Feito
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Deixe a embalagem do ovo cozinhar até ficar firme na parte inferior, mas ainda úmida na parte superior, cerca de 1 minuto |
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7
Feito
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Ao terminar, empilhe as embalagens de ovos prontas em um prato forrado de papel-manteiga e deixe esfriar |
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8
Feito
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Misture o caldo de frango, molho de soja, xerez, 1/4 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de açúcar e pimenta preta em uma panela e leve ao fogo baixo em fogo médio-baixo |
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9
Feito
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Coloque cerca de 1 colher de chá do recheio de carne de porco no centro de cada embalagem, dobre a embalagem para fazer uma forma de meia-lua e pressione suavemente a embalagem para selar |
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10
Feito
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Coloque os bolinhos recheados no caldo de galinha temperado e cozinhe até que o recheio esteja cozido, 10 a 15 minutos |
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11
Feito
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Sirva com caldo |
