Name: Bolinhos De Milho Frescos
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: farinha multiuso: 1 xícara; fermento em pó: 1 colher de chá; espigas milho fresco, grãos cortados da espiga: 3; ovos, separados: 2; creme de chantilly pesado: 1/2 xícara; sal e pimenta moída na hora a gosto; litro de óleo vegetal para fritar ou conforme necessário: 1; xarope de cana, ou conforme desejado: 2 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 xícara farinha multiuso 1 xícara de farinha multiuso
	1 colher de chá fermento em pó 1 colher de chá de fermento em pó
	3 espigas milho fresco, grãos cortados da espiga 3 espigas milho fresco, grãos cortados da espiga
	2 ovos, separados 2 ovos, separados
	1/2 xícara creme de chantilly pesado 1/2 xícara de creme de chantilly pesado
	sal e pimenta moída na hora a gosto sal e pimenta moída na hora a gosto
	1 litro de óleo vegetal para fritar ou conforme necessário 1 litro de óleo vegetal para fritar ou conforme necessário
	2 colher de sopa xarope de cana, ou conforme desejado 2 colheres de sopa de xarope de cana, ou conforme desejado

Incrivelmente leves, esses bolinhos ficam melhores com milho doce fresco. Ótimo para café da manhã e com presunto ou costelas. Sirva com xarope de bordo. Fácil de fazer também! Meu marido adora isso e antecipa a temporada de milho

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 xícara farinha multiuso
1 xícara de farinha multiuso
1 colher de chá fermento em pó
1 colher de chá de fermento em pó
3 espigas milho fresco, grãos cortados da espiga
3 espigas milho fresco, grãos cortados da espiga
2 ovos, separados
2 ovos, separados
1/2 xícara creme de chantilly pesado
1/2 xícara de creme de chantilly pesado
sal e pimenta moída na hora a gosto
sal e pimenta moída na hora a gosto
1 litro de óleo vegetal para fritar ou conforme necessário
1 litro de óleo vegetal para fritar ou conforme necessário
2 colher de sopa xarope de cana, ou conforme desejado
2 colheres de sopa de xarope de cana, ou conforme desejado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bolinhos De Milho Frescos

Receita de Bolinhos De Milho Frescos

Bolinhos De Milho Frescos aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 xícara de farinha multiuso
1 colher de chá de fermento em pó
3 espigas milho fresco, grãos cortados da espiga
2 ovos, separados
1/2 xícara de creme de chantilly pesado
sal e pimenta moída na hora a gosto
1 litro de óleo vegetal para fritar ou conforme necessário
2 colheres de sopa de xarope de cana, ou conforme desejado

Modo de Preparo

1) Bata a farinha e o fermento em uma tigela e misture com os grãos de milho
2) Numa tigela pequena, bata as gemas com o creme de leite e acrescente à mistura de milho
3) Tempere com sal e pimenta-do-reino
4) Bata as claras em neve com a batedeira até que os picos fofos e firmes se formem em uma tigela separada
5) Misture delicadamente as claras em neve na massa, retendo o máximo de volume possível
6) Despeje óleo vegetal em uma frigideira funda e pesada a uma profundidade de 3 polegadas
7) Aquecer a 375 graus f (190 graus c)
8) Coloque os bolinhos fritos no óleo quente, 2 a 3 colheres de sopa de cada vez, e cozinhe até dourar, 2 a 3 minutos de cada lado
9) Escorra os bolinhos fritos em papel toalha e sirva regados com calda de cana

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Passos

1 Feito	Bata a farinha e o fermento em uma tigela e misture com os grãos de milho
2 Feito	Numa tigela pequena, bata as gemas com o creme de leite e acrescente à mistura de milho
3 Feito	Tempere com sal e pimenta-do-reino
4 Feito	Bata as claras em neve com a batedeira até que os picos fofos e firmes se formem em uma tigela separada
5 Feito	Misture delicadamente as claras em neve na massa, retendo o máximo de volume possível
6 Feito	Despeje óleo vegetal em uma frigideira funda e pesada a uma profundidade de 3 polegadas
7 Feito	Aquecer a 375 graus f (190 graus c)
8 Feito	Coloque os bolinhos fritos no óleo quente, 2 a 3 colheres de sopa de cada vez, e cozinhe até dourar, 2 a 3 minutos de cada lado
9 Feito	Escorra os bolinhos fritos em papel toalha e sirva regados com calda de cana