Bolachas De Figo Da Sicília

Modo de Preparo

• 1) Para fazer pastelaria: misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal numa tigela grande
• 2) Adicione a manteiga, os ovos, a baunilha e o leite
• 3) Mexa até obter uma massa lisa
• 4) Retire a massa da tigela e faça um círculo
• 5) Corte em 4 pedaços iguais, embrulhe em plástico e leve à geladeira
• 6) Para fazer o recheio: use as raspas e o suco da laranja e coloque em uma tigela grande
• 7) Misture os figos, as passas e as nozes
• 8) Processe no processador de alimentos até ficar picado por igual
• 9) Junte o mel, o rum e a canela e reserve
• 10) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
• 11) Unte as assadeiras para biscoitos
• 12) Retire a massa da geladeira
• 13) Enrole um pedaço de massa de cada vez em uma tira de 20 cm de largura com cerca de 1/4 de polegada de espessura
• 14) Corte longitudinalmente ao meio, formando duas tiras longas, cada uma com cerca de 10 centímetros de largura
• 15) Coloque as tiras na superfície de trabalho
• 16) Pincele a parte superior de cada um com água fria
• 17) Cerca de 1/3 do fundo da massa, coloque 1/4 do recheio em uma tira de 2,5 cm de largura, de ponta a ponta
• 18) Dobre a borda umedecida da massa sobre o recheio e pressione para selar as bordas
• 19) Corte cada tira em retângulos de 1 polegada e coloque em assadeiras
• 20) Repita com as seções restantes de massa
• 21) Asse por 13 a 16 minutos ou até que a parte superior esteja dourada
• 22) Deixe esfriar em uma assadeira por 10 minutos
• 23) Transfira para prateleiras de arame