Name: Bolinhos de bacalhau
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Latino Americana
Ingredients: bacalhau: 1.50 libra; cebola média, picada: 1/2; água: 1/4 xícara; ovos grandes: 2; farinha multiuso: 1 xícara; bicarbonato de sódio: 1/2 colher de chá; pimenta preta moída: 1/4 colher de chá; pimenta caiena: 1/8 colher de chá; óleo vegetal para fritar: 1 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	1.50 libra bacalhau 1 1/2 libras de bacalhau
	1/2 cebola média, picada 1/2 cebola média, picada
	1/4 xícara água 1/4 xícara de água
	2 ovos grandes 2 ovos grandes
	1 xícara farinha multiuso 1 xícara de farinha multiuso
	1/2 colher de chá bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
	1/4 colher de chá pimenta preta moída 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
	1/8 colher de chá pimenta caiena 1/8 colher de chá de pimenta caiena
	1 xícara óleo vegetal para fritar 1 xícara de óleo vegetal para fritar

Um prato tradicional da Jamaica. Excelente como aperitivo.

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

1.50 libra bacalhau
1 1/2 libras de bacalhau
1/2 cebola média, picada
1/2 cebola média, picada
1/4 xícara água
1/4 xícara de água
2 ovos grandes
2 ovos grandes
1 xícara farinha multiuso
1 xícara de farinha multiuso
1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá pimenta preta moída
1/4 colher de chá de pimenta preta moída
1/8 colher de chá pimenta caiena
1/8 colher de chá de pimenta caiena
1 xícara óleo vegetal para fritar
1 xícara de óleo vegetal para fritar

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bolinhos de bacalhau

Receita de Bolinhos de bacalhau

Bolinhos de bacalhau aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 1/2 libras de bacalhau
1/2 cebola média, picada
1/4 xícara de água
2 ovos grandes
1 xícara de farinha multiuso
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá de pimenta preta moída
1/8 colher de chá de pimenta caiena
1 xícara de óleo vegetal para fritar

Modo de Preparo

1) Leve uma panela com água para ferver
2) Adicione o bacalhau e continue a ferver até ficar macio, cerca de 10 minutos
3) Escorra, transfira o peixe para uma tigela e desfie com 2 garfos
4) Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto
5) Refogue a cebola no óleo bem quente até ficar translúcida, 5 a 7 minutos
6) Adicione aos peixes com água e ovos
7) Misture a farinha e o bicarbonato de sódio e adicione à mistura de peixe
8) Junte a pimenta preta e a pimenta caiena
9) Meça as colheres da mistura com uma colher de sopa
10) Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio a baixo
11) Frite os bolinhos fritos no óleo quente até dourar, 5 a 7 minutos, espalhando com as costas de uma colher

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Passos

1 Feito	Leve uma panela com água para ferver
2 Feito	Adicione o bacalhau e continue a ferver até ficar macio, cerca de 10 minutos
3 Feito	Escorra, transfira o peixe para uma tigela e desfie com 2 garfos
4 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto
5 Feito	Refogue a cebola no óleo bem quente até ficar translúcida, 5 a 7 minutos
6 Feito	Adicione aos peixes com água e ovos
7 Feito	Misture a farinha e o bicarbonato de sódio e adicione à mistura de peixe
8 Feito	Junte a pimenta preta e a pimenta caiena
9 Feito	Meça as colheres da mistura com uma colher de sopa
10 Feito	Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio a baixo
11 Feito	Frite os bolinhos fritos no óleo quente até dourar, 5 a 7 minutos, espalhando com as costas de uma colher