Name: Bolas de chocolate austríacas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Européia
Ingredients: 2 quadrados de chocolate sem açúcar: 1 onça; manteiga: 1/3 xícara; açúcar branco: 1 xícara; ovo: 1; gema de ovo: 1; extrato de amêndoa: 1/2 colher de chá; farinha para todos os fins: 1.33 xícara; nozes finamente picadas: 1/2 xícara; 1 quadrado de chocolate sem açúcar: 1 onça; manteiga: 1 colher de sopa; extrato de baunilha: 1/4 colher de chá; açúcar de confeiteiro: 1 xícara; leite: 3 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 onça 2 quadrados de chocolate sem açúcar 2 (1 onça) quadrados de chocolate sem açúcar
	1/3 xícara manteiga 1/3 xícara de manteiga
	1 xícara açúcar branco 1 xícara de açúcar branco
	1 ovo 1 ovo
	1 gema de ovo 1 gema de ovo
	1/2 colher de chá extrato de amêndoa 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa
	1.33 xícara farinha para todos os fins 1 1/3 xícara de farinha para todos os fins
	1/2 xícara nozes finamente picadas 1/2 xícara de nozes finamente picadas
	1 onça 1 quadrado de chocolate sem açúcar 1 (1 onça) quadrado de chocolate sem açúcar
	1 colher de sopa manteiga 1 colher de sopa de manteiga
	1/4 colher de chá extrato de baunilha 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
	1 xícara açúcar de confeiteiro 1 xícara de açúcar de confeiteiro
	3 colher de sopa leite 3 colheres de sopa de leite

Delicadas bolas de chocolate amargo cobertas com uma rica cobertura de chocolate amargo.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1 onça 2 quadrados de chocolate sem açúcar
2 (1 onça) quadrados de chocolate sem açúcar
1/3 xícara manteiga
1/3 xícara de manteiga
1 xícara açúcar branco
1 xícara de açúcar branco
1 ovo
1 ovo
1 gema de ovo
1 gema de ovo
1/2 colher de chá extrato de amêndoa
1/2 colher de chá de extrato de amêndoa
1.33 xícara farinha para todos os fins
1 1/3 xícara de farinha para todos os fins
1/2 xícara nozes finamente picadas
1/2 xícara de nozes finamente picadas
1 onça 1 quadrado de chocolate sem açúcar
1 (1 onça) quadrado de chocolate sem açúcar
1 colher de sopa manteiga
1 colher de sopa de manteiga
1/4 colher de chá extrato de baunilha
1/4 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara açúcar de confeiteiro
1 xícara de açúcar de confeiteiro
3 colher de sopa leite
3 colheres de sopa de leite

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bolas de chocolate austriacas

Receita de Bolas de chocolate

Bolas de chocolate austriacas aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 (1 onça) quadrados de chocolate sem açúcar
1/3 xícara de manteiga
1 xícara de açúcar branco
1 ovo
1 gema de ovo
1/2 colher de chá de extrato de amêndoa
1 1/3 xícara de farinha para todos os fins
1/2 xícara de nozes finamente picadas
1 (1 onça) quadrado de chocolate sem açúcar
1 colher de sopa de manteiga
1/4 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara de açúcar de confeiteiro
3 colheres de sopa de leite

Modo de Preparo

1) Em uma pequena panela em fogo baixo, derreta 2 quadrados de chocolate com 1/3 xícara de manteiga
2) Mexa freqüentemente até derreter
3) Retire do fogo e deixe esfriar
4) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
5) Em uma tigela média, misture o açúcar, o ovo, a gema e o extrato de amêndoa até obter um creme claro e fofo
6) Junte o chocolate derretido
7) Misture a farinha e as nozes e mexa na massa até incorporar bem
8) Molde a massa em bolas de 3/4 de polegada e coloque-as a 1 polegada de distância em assadeiras não untadas
9) Se a massa ficar muito pegajosa, leve à geladeira por 30 minutos antes de formar bolas
10) Asse no forno pré-aquecido por 8 a 12 minutos ou até ficar firme ao toque
11) Transfira para uma gradinha imediatamente e deixe esfriar
12) Em uma panela pequena e leve ao fogo baixo, derreta 1 quadrado de chocolate e 1 colher de sopa de manteiga, mexendo sempre até ficar homogêneo
13) Retire do fogo e junte a baunilha e o açúcar de confeiteiro até ficar bem misturado
14) Bata no leite uma colher de sopa de cada vez até que o esmalte tenha a consistência desejada
15) Mergulhe as pontas dos biscoitos na cobertura e deixe secar completamente antes de guardar em um recipiente hermético

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Passos

1 Feito	Em uma pequena panela em fogo baixo, derreta 2 quadrados de chocolate com 1/3 xícara de manteiga
2 Feito	Mexa freqüentemente até derreter
3 Feito	Retire do fogo e deixe esfriar
4 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
5 Feito	Em uma tigela média, misture o açúcar, o ovo, a gema e o extrato de amêndoa até obter um creme claro e fofo
6 Feito	Junte o chocolate derretido
7 Feito	Misture a farinha e as nozes e mexa na massa até incorporar bem
8 Feito	Molde a massa em bolas de 3/4 de polegada e coloque-as a 1 polegada de distância em assadeiras não untadas
9 Feito	Se a massa ficar muito pegajosa, leve à geladeira por 30 minutos antes de formar bolas
10 Feito	Asse no forno pré-aquecido por 8 a 12 minutos ou até ficar firme ao toque
11 Feito	Transfira para uma gradinha imediatamente e deixe esfriar
12 Feito	Em uma panela pequena e leve ao fogo baixo, derreta 1 quadrado de chocolate e 1 colher de sopa de manteiga, mexendo sempre até ficar homogêneo
13 Feito	Retire do fogo e junte a baunilha e o açúcar de confeiteiro até ficar bem misturado
14 Feito	Bata no leite uma colher de sopa de cada vez até que o esmalte tenha a consistência desejada
15 Feito	Mergulhe as pontas dos biscoitos na cobertura e deixe secar completamente antes de guardar em um recipiente hermético