Name: Bolas de berinjela da tia Maria
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 18
Cuisine: Européia
Ingredients: azeite: 3 colher de sopa; dentes de alho picados: 3; berinjela em cubos, com casca: 4 xícara; água: 1 colher de sopa; queijo parmesão ralado: 1/2 xícara; salsa fresca picada: 1 xícara; ovos batidos: 2; migalhas de pão secas: 3/4 xícara

Esses pedaços saudáveis ??e deliciosos de berinjela podem ser usados ??como substitutos de almôndegas ou podem ser fritos em hambúrgueres e comidos como hambúrgueres.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

3 colher de sopa azeite
3 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho picados
3 dentes de alho picados
4 xícara berinjela em cubos, com casca
4 xícaras de berinjela em cubos, com casca
1 colher de sopa água
1 colher de sopa de água
1/2 xícara queijo parmesão ralado
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1 xícara salsa fresca picada
1 xícara de salsa fresca picada
2 ovos batidos
2 ovos batidos
3/4 xícara migalhas de pão secas
3/4 xícara de migalhas de pão secas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bolas de berinjela da tia Maria

Receita de Bolas de berinjela

Bolas de berinjela da tia Maria aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho picados
4 xícaras de berinjela em cubos, com casca
1 colher de sopa de água
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1 xícara de salsa fresca picada
2 ovos batidos
3/4 xícara de migalhas de pão secas

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Unte uma assadeira
3) Aqueça uma frigideira média em fogo médio
4) Despeje o azeite e refogue o alho apenas até dourar levemente
5) Misture a berinjela e a água
6) Reduza o fogo e tampe a frigideira
7) Deixe a berinjela cozinhar até ficar macia, cerca de 20 minutos
8) Coloque a berinjela em uma tigela grande e deixe esfriar um pouco
9) Misture o queijo, a salsa, os ovos e as migalhas de pão na berinjela
10) Mexa com uma colher de pau ou com as mãos até que os ingredientes estejam bem combinados e a mistura possa ser enrolada em bolas
11) Adicione mais migalhas de pão conforme necessário para tornar a mistura viável
12) Leve a mistura à geladeira por 15 minutos, depois enrole em bolas ou forme hambúrgueres
13) Coloque bolinhas de berinjela na assadeira preparada
14) Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos
15) Sirva imediatamente

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Unte uma assadeira
3 Feito	Aqueça uma frigideira média em fogo médio
4 Feito	Despeje o azeite e refogue o alho apenas até dourar levemente
5 Feito	Misture a berinjela e a água
6 Feito	Reduza o fogo e tampe a frigideira
7 Feito	Deixe a berinjela cozinhar até ficar macia, cerca de 20 minutos
8 Feito	Coloque a berinjela em uma tigela grande e deixe esfriar um pouco
9 Feito	Misture o queijo, a salsa, os ovos e as migalhas de pão na berinjela
10 Feito	Mexa com uma colher de pau ou com as mãos até que os ingredientes estejam bem combinados e a mistura possa ser enrolada em bolas
11 Feito	Adicione mais migalhas de pão conforme necessário para tornar a mistura viável
12 Feito	Leve a mistura à geladeira por 15 minutos, depois enrole em bolas ou forme hambúrgueres
13 Feito	Coloque bolinhas de berinjela na assadeira preparada
14 Feito	Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos
15 Feito	Sirva imediatamente