Ingredientes
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3 ovos3 ovos
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1 xícara leite1 xícara de leite
-
2 colher de sopa óleo vegetal2 colheres de sopa de óleo vegetal
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1.50 colher de chá sal, dividido1 1/2 colheres de chá de sal, dividido
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3/4 xícara farinha para todos os fins, peneirada3/4 xícara de farinha para todos os fins, peneirada
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16 onças 1 pacote de requeijão pequeno seco1 (16 onças) pacote de requeijão pequeno seco
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3.50 colher de sopa açúcar branco3 1/2 colheres de açúcar branco
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3 colher de sopa creme de leite3 colheres de sopa de creme de leite
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1 gema de ovo1 gema de ovo
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1/4 colher de chá canela em pó1/4 colher de chá de canela em pó
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1/4 xícara de manteiga, ou conforme necessário, dividida1/4 xícara de manteiga ou, conforme necessário, dividida
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Blintzes de Queijo Tradicional
Receita de Blintzes de Queijo
Blintzes de Queijo Tradicional aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 1/2 colheres de chá de sal, dividido
- 3/4 xícara de farinha para todos os fins, peneirada
- 1 (16 onças) pacote de requeijão pequeno seco
- 3 1/2 colheres de açúcar branco
- 3 colheres de sopa de creme de leite
- 1 gema de ovo
- 1/4 colher de chá de canela em pó
- 1/4 xícara de manteiga ou, conforme necessário, dividida
Modo de Preparo
- 1) Bata os ovos em uma tigela
- 2) Adicione leite, óleo e 1/2 colher de chá de sal
- 3) Bata a farinha na batedeira até ficar bem homogêneo
- 4) Deixe a massa repousar por 15 a 30 minutos
- 5) Misture a 1 colher de chá restante de sal, queijo cottage, açúcar, creme de leite, gema de ovo e canela em uma tigela para fazer o recheio
- 6) Derreta a manteiga em uma frigideira de 15 a 18 cm
- 7) Coloque uma porção da massa na frigideira
- 8) Cozinhe até dourar levemente no fundo, cerca de 3 minutos
- 9) Transforme-se em um pano de prato
- 10) Repita com a massa restante, diluindo com pequenas quantidades de água se necessário e untando a assadeira a cada 2 a 3 blintzes
- 11) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
- 12) Unte uma assadeira
- 13) Derreta a manteiga restante na frigideira em fogo baixo, por cerca de 1 minuto
- 14) Coloque um blintz em uma superfície de trabalho limpa com o lado cru para cima
- 15) Adicione 1 colher de sopa de recheio e enrole, cobrindo completamente o recheio
- 16) Coloque na assadeira preparada
- 17) Repita com os blintzes restantes
- 18) Pincele blintzes recheados com manteiga derretida
- 19) Asse no forno pré-aquecido até dourar, 15 a 20 minutos
Passos
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1
Feito
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Bata os ovos em uma tigela |
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2
Feito
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Adicione leite, óleo e 1/2 colher de chá de sal |
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3
Feito
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Bata a farinha na batedeira até ficar bem homogêneo |
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4
Feito
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Deixe a massa repousar por 15 a 30 minutos |
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5
Feito
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Misture a 1 colher de chá restante de sal, queijo cottage, açúcar, creme de leite, gema de ovo e canela em uma tigela para fazer o recheio |
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6
Feito
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Derreta a manteiga em uma frigideira de 15 a 18 cm |
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7
Feito
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Coloque uma porção da massa na frigideira |
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8
Feito
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Cozinhe até dourar levemente no fundo, cerca de 3 minutos |
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9
Feito
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Transforme-se em um pano de prato |
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10
Feito
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Repita com a massa restante, diluindo com pequenas quantidades de água se necessário e untando a assadeira a cada 2 a 3 blintzes |
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11
Feito
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Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c) |
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12
Feito
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Unte uma assadeira |
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13
Feito
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Derreta a manteiga restante na frigideira em fogo baixo, por cerca de 1 minuto |
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14
Feito
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Coloque um blintz em uma superfície de trabalho limpa com o lado cru para cima |
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15
Feito
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Adicione 1 colher de sopa de recheio e enrole, cobrindo completamente o recheio |
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16
Feito
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Coloque na assadeira preparada |
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17
Feito
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Repita com os blintzes restantes |
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18
Feito
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Pincele blintzes recheados com manteiga derretida |
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19
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até dourar, 15 a 20 minutos |
