Name: Black-Eyed Peas da mamãe
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Oriente Médio
Ingredients: manteiga: 1 xícara; cebolas, cortadas em fatias finas: 2; ensopado de carne em cubos: 3 libra; sal e pimenta a gosto; dentes de alho fatiados ou a gosto: 2; 3 pacotes de ervilhas frounceen: 16 onça

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 xícara manteiga 1 xícara de manteiga
	2 cebolas, cortadas em fatias finas 2 cebolas, cortadas em fatias finas
	3 libra ensopado de carne em cubos 3 libras de carne ensopada de boi em cubos
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto
	2 dentes de alho fatiados ou a gosto 2 dentes de alho fatiados ou a gosto
	16 onça 3 pacotes de ervilhas frounceen 3 pacotes (16 onças) de ervilhas congeladas

Esta é uma variação familiar de um feijão verde libanês e ensopado de carne. Eu cresci comendo isso todo ano novo, e é a única maneira de minha família comer ervilhas! Tento incluir 1 saco de ervilhas congeladas com salgadinhos na minha receita.

Características:

Cozinha:

Oriente Médio

Ingredientes

1 xícara manteiga
1 xícara de manteiga
2 cebolas, cortadas em fatias finas
2 cebolas, cortadas em fatias finas
3 libra ensopado de carne em cubos
3 libras de carne ensopada de boi em cubos
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
2 dentes de alho fatiados ou a gosto
2 dentes de alho fatiados ou a gosto
16 onça 3 pacotes de ervilhas frounceen
3 pacotes (16 onças) de ervilhas congeladas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Black-Eyed Peas da mamae

Receita de Black-Eyed Peas da mamae

Black-Eyed Peas da mamae aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 xícara de manteiga
2 cebolas, cortadas em fatias finas
3 libras de carne ensopada de boi em cubos
sal e pimenta a gosto
2 dentes de alho fatiados ou a gosto
3 pacotes (16 onças) de ervilhas congeladas

Modo de Preparo

1) Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio-baixo
2) Cozinhe e mexa a cebola na manteiga derretida até ficar translúcida, cerca de 5 minutos
3) Junte a carne e tempere com sal e pimenta
4) Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja macia e os sucos cozidos, cerca de 30 minutos
5) Junte o alho e as ervilhas
6) Despeje água suficiente para cobrir
7) Leve a mistura para ferver, tampe e cozinhe em fogo baixo até que as ervilhas mudem de cor e estejam macias e quentes, e quase todo o líquido tenha sido absorvido, cerca de 1 hora

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Passos

1 Feito	Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio-baixo
2 Feito	Cozinhe e mexa a cebola na manteiga derretida até ficar translúcida, cerca de 5 minutos
3 Feito	Junte a carne e tempere com sal e pimenta
4 Feito	Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja macia e os sucos cozidos, cerca de 30 minutos
5 Feito	Junte o alho e as ervilhas
6 Feito	Despeje água suficiente para cobrir
7 Feito	Leve a mistura para ferver, tampe e cozinhe em fogo baixo até que as ervilhas mudem de cor e estejam macias e quentes, e quase todo o líquido tenha sido absorvido, cerca de 1 hora