Name: Bisque de Lagosta Perfeito
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: manteiga: 3 colher de sopa; cogumelos frescos picados: 1/4 xícara; cebola picada: 2 colher de sopa; aipo picado: 2 colher de sopa; cenoura picada: 2 colher de sopa; 1 lata de caldo de galinha: 14,5 onças; sal: 1/8 colher de chá; pimenta caiena: 1/8 colher de chá; meio a meio: 1.50 xícara; vinho branco seco: 1/2 xícara; carne de lagosta torrada cozida: 1/2 libra

Ingredientes

Ajuste porções:

	3 colher de sopa manteiga 3 colheres de sopa de manteiga
	1/4 xícara cogumelos frescos picados 1/4 xícara de cogumelos frescos picados
	2 colher de sopa cebola picada 2 colheres de sopa de cebola picada
	2 colher de sopa aipo picado 2 colheres de sopa de aipo picado
	2 colher de sopa cenoura picada 2 colheres de sopa de cenoura picada
	14,5 onças 1 lata de caldo de galinha 1 lata (14,5 onças) de caldo de galinha
	1/8 colher de chá sal 1/8 colher de chá de sal
	1/8 colher de chá pimenta caiena 1/8 colher de chá de pimenta caiena
	1.50 xícara meio a meio 1 1/2 xícaras meio a meio
	1/2 xícara vinho branco seco 1/2 xícara de vinho branco seco
	1/2 libra carne de lagosta torrada cozida 1/2 libra de carne de lagosta cozida

Esta é uma sopa de lagosta decadente que é surpreendentemente fácil de preparar. Seus convidados ficarão impressionados e se sentirão mimados. Sirvo isso com salada e pão francês quente com manteiga.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

3 colher de sopa manteiga
3 colheres de sopa de manteiga
1/4 xícara cogumelos frescos picados
1/4 xícara de cogumelos frescos picados
2 colher de sopa cebola picada
2 colheres de sopa de cebola picada
2 colher de sopa aipo picado
2 colheres de sopa de aipo picado
2 colher de sopa cenoura picada
2 colheres de sopa de cenoura picada
14,5 onças 1 lata de caldo de galinha
1 lata (14,5 onças) de caldo de galinha
1/8 colher de chá sal
1/8 colher de chá de sal
1/8 colher de chá pimenta caiena
1/8 colher de chá de pimenta caiena
1.50 xícara meio a meio
1 1/2 xícaras meio a meio
1/2 xícara vinho branco seco
1/2 xícara de vinho branco seco
1/2 libra carne de lagosta torrada cozida
1/2 libra de carne de lagosta cozida

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bisque de Lagosta Perfeito

Receita de Bisque de Lagosta

Bisque de Lagosta Perfeito aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 colheres de sopa de manteiga
1/4 xícara de cogumelos frescos picados
2 colheres de sopa de cebola picada
2 colheres de sopa de aipo picado
2 colheres de sopa de cenoura picada
1 lata (14,5 onças) de caldo de galinha
1/8 colher de chá de sal
1/8 colher de chá de pimenta caiena
1 1/2 xícaras meio a meio
1/2 xícara de vinho branco seco
1/2 libra de carne de lagosta cozida

Modo de Preparo

1) Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio-baixo
2) Adicione os cogumelos, a cebola, o aipo e a cenoura
3) Cozinhe e mexa até ficar macio, cerca de 10 minutos
4) Junte o caldo de galinha e tempere com sal e pimenta-caiena
5) Deixe ferver e cozinhe por 10 minutos
6) Despeje a mistura de vegetais e caldo no recipiente do liquidificador e adicione 1/4 de xícara da carne de lagosta
7) Cubra e processe até ficar homogêneo
8) Volte para a panela e misture meio a meio, o vinho branco e o restante da carne de lagosta
9) Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar, cerca de 30 minutos

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Passos

1 Feito	Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio-baixo
2 Feito	Adicione os cogumelos, a cebola, o aipo e a cenoura
3 Feito	Cozinhe e mexa até ficar macio, cerca de 10 minutos
4 Feito	Junte o caldo de galinha e tempere com sal e pimenta-caiena
5 Feito	Deixe ferver e cozinhe por 10 minutos
6 Feito	Despeje a mistura de vegetais e caldo no recipiente do liquidificador e adicione 1/4 de xícara da carne de lagosta
7 Feito	Cubra e processe até ficar homogêneo
8 Feito	Volte para a panela e misture meio a meio, o vinho branco e o restante da carne de lagosta
9 Feito	Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar, cerca de 30 minutos