Name: Bisque de Lagosta Especial
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: manteiga: 6 colher de sopa; farinha multiuso: 6 colher de sopa; sal: 1 colher de chá; pimenta preta moída: 1/4 colher de chá; sal de aipo: 1/2 colher de chá; leite: 4.50 xícara; caldo de galinha: 1.50 xícara; cebola picada: 3 colher de sopa; carne de lagosta cozida, ralada: 3 xícara; colorau: 1 colher de sopa; creme light: 1/2 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	6 colher de sopa manteiga 6 colheres de sopa de manteiga
	6 colher de sopa farinha multiuso 6 colheres de farinha multiuso
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	1/4 colher de chá pimenta preta moída 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
	1/2 colher de chá sal de aipo 1/2 colher de chá de sal de aipo
	4.50 xícara leite 4 1/2 xícaras de leite
	1.50 xícara caldo de galinha 1 1/2 xícara de caldo de galinha
	3 colher de sopa cebola picada 3 colheres de sopa de cebola picada
	3 xícara carne de lagosta cozida, ralada 3 xícaras de carne de lagosta cozida, ralada
	1 colher de sopa colorau 1 colher de sopa de colorau
	1/2 xícara creme light 1/2 xícara de creme claro

Esta é a receita que me foi passada pela minha tia Doris (que por sua vez a passou para ela). Frutos do mar são os favoritos locais no East End de LI devido à sua comunidade de pescadores. O melhor é o marisco fresco.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

6 colher de sopa manteiga
6 colheres de sopa de manteiga
6 colher de sopa farinha multiuso
6 colheres de farinha multiuso
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1/4 colher de chá pimenta preta moída
1/4 colher de chá de pimenta preta moída
1/2 colher de chá sal de aipo
1/2 colher de chá de sal de aipo
4.50 xícara leite
4 1/2 xícaras de leite
1.50 xícara caldo de galinha
1 1/2 xícara de caldo de galinha
3 colher de sopa cebola picada
3 colheres de sopa de cebola picada
3 xícara carne de lagosta cozida, ralada
3 xícaras de carne de lagosta cozida, ralada
1 colher de sopa colorau
1 colher de sopa de colorau
1/2 xícara creme light
1/2 xícara de creme claro

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bisque de Lagosta Especial

Receita de Bisque de Lagosta

Bisque de Lagosta Especial aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

6 colheres de sopa de manteiga
6 colheres de farinha multiuso
1 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta preta moída
1/2 colher de chá de sal de aipo
4 1/2 xícaras de leite
1 1/2 xícara de caldo de galinha
3 colheres de sopa de cebola picada
3 xícaras de carne de lagosta cozida, ralada
1 colher de sopa de colorau
1/2 xícara de creme claro

Modo de Preparo

1) Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio
2) Junte a farinha, o sal, a pimenta e o sal de aipo até ficar bem misturado
3) Misture o leite aos poucos para que não formem grumos e, em seguida, acrescente o caldo de galinha
4) Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a sopa comece a engrossar
5) Adicione a cebola e a lagosta
6) Tempere com páprica
7) Cozinhe e mexa por mais 10 minutos
8) Junte o creme de leite, aqueça e sirva

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Passos

1 Feito	Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio
2 Feito	Junte a farinha, o sal, a pimenta e o sal de aipo até ficar bem misturado
3 Feito	Misture o leite aos poucos para que não formem grumos e, em seguida, acrescente o caldo de galinha
4 Feito	Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a sopa comece a engrossar
5 Feito	Adicione a cebola e a lagosta
6 Feito	Tempere com páprica
7 Feito	Cozinhe e mexa por mais 10 minutos
8 Feito	Junte o creme de leite, aqueça e sirva