Name: Bisque de Lagostins
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: manteiga: 6 colher de sopa; cebola picada: 1; farinha para todos os fins: 1/4 xícara; caldo de galinha: 2 xícara; creme meio a meio: 3 xícara; sal: 1 colher de chá; caudas de lagosta descascadas: 1.50 libra; : 1 colher de chá; pitada de pimenta caiena, ou para provar: 1

Ingredientes

Ajuste porções:

	6 colher de sopa manteiga 6 colheres de sopa de manteiga
	1 cebola picada 1 cebola picada
	1/4 xícara farinha para todos os fins 1/4 xícara de farinha para todos os fins
	2 xícara caldo de galinha 2 xícaras de caldo de galinha
	3 xícara creme meio a meio 3 xícaras de creme meio a meio
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	1.50 libra caudas de lagosta descascadas 1 1/2 libra de caudas de lagosta descascadas
	1 colher de chá 1 colher de chá de molho inglês
	1 pitada de pimenta caiena, ou para provar 1 pitada de pimenta caiena, ou a gosto

Esta sopa rica e cremosa vai deixá-lo perplexo! Ótimo como parte de uma refeição grande, mas com carne o suficiente para ser usado como uma refeição completa.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

6 colher de sopa manteiga
6 colheres de sopa de manteiga
1 cebola picada
1 cebola picada
1/4 xícara farinha para todos os fins
1/4 xícara de farinha para todos os fins
2 xícara caldo de galinha
2 xícaras de caldo de galinha
3 xícara creme meio a meio
3 xícaras de creme meio a meio
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1.50 libra caudas de lagosta descascadas
1 1/2 libra de caudas de lagosta descascadas
1 colher de chá
1 colher de chá de molho inglês
1 pitada de pimenta caiena, ou para provar
1 pitada de pimenta caiena, ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bisque de Lagostins

Receita de Bisque de Lagostins

Bisque de Lagostins aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

6 colheres de sopa de manteiga
1 cebola picada
1/4 xícara de farinha para todos os fins
2 xícaras de caldo de galinha
3 xícaras de creme meio a meio
1 colher de chá de sal
1 1/2 libra de caudas de lagosta descascadas
1 colher de chá de molho inglês
1 pitada de pimenta caiena, ou a gosto

Modo de Preparo

1) Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio, cozinhe e mexa a cebola até dourar, cerca de 8 minutos
2) Junte a farinha até ficar homogêneo e cozinhe e mexa a mistura até que fique uma cor dourada pálida, cerca de 5 minutos
3) Misture o caldo de galinha, mexendo sempre para evitar grumos e, em seguida, misture meio a meio o sal, as caudas de lagosta, o molho inglês e a pimenta caiena
4) Reduza o fogo para médio-baixo e continue mexendo enquanto a sopa começa a ferver
5) Deixe a bisque ferver por cerca de 5 minutos, até engrossar um pouco
6) Não ferva

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Passos

1 Feito	Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio, cozinhe e mexa a cebola até dourar, cerca de 8 minutos
2 Feito	Junte a farinha até ficar homogêneo e cozinhe e mexa a mistura até que fique uma cor dourada pálida, cerca de 5 minutos
3 Feito	Misture o caldo de galinha, mexendo sempre para evitar grumos e, em seguida, misture meio a meio o sal, as caudas de lagosta, o molho inglês e a pimenta caiena
4 Feito	Reduza o fogo para médio-baixo e continue mexendo enquanto a sopa começa a ferver
5 Feito	Deixe a bisque ferver por cerca de 5 minutos, até engrossar um pouco
6 Feito	Não ferva