Name: Abóbora Pecan Biscotti
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Italiana
Ingredients: farinha para todos os fins: 2.75 xícara; açúcar branco: 3/4 xícara; açúcar mascavo: 1/2 xícara; fermento em pó: 1.50 colher de chá; sal pitada: 1; canela em pó: 1 colher de chá; noz-moscada moída: 1/2 colher de chá; gengibre em pó: 1/4 colher de chá; ovos: 2; purê de abóbora: 1/2 xícara; extrato de baunilha: 1 colher de chá; nozes pecãs finamente picadas: 1/4 xícara

Um grande favorito do outono.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

2.75 xícara farinha para todos os fins
2 3/4 xícaras de farinha para todos os fins
3/4 xícara açúcar branco
3/4 xícara de açúcar branco
1/2 xícara açúcar mascavo
1/2 xícara de açúcar mascavo
1.50 colher de chá fermento em pó
1 1/2 colher de chá de fermento
1 sal pitada
1 sal pitada
1 colher de chá canela em pó
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá noz-moscada moída
1/2 colher de chá de noz-moscada moída
1/4 colher de chá gengibre em pó
1/4 colher de chá de gengibre em pó
2 ovos
2 ovos
1/2 xícara purê de abóbora
1/2 xícara de purê de abóbora
1 colher de chá extrato de baunilha
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 xícara nozes pecãs finamente picadas
1/4 xícara de nozes pecãs finamente picadas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Abobora Pecan Biscotti

Receita de Abobora Pecan Biscotti

Abobora Pecan Biscotti aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 3/4 xícaras de farinha para todos os fins
3/4 xícara de açúcar branco
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 1/2 colher de chá de fermento
1 sal pitada
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de noz-moscada moída
1/4 colher de chá de gengibre em pó
2 ovos
1/2 xícara de purê de abóbora
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 xícara de nozes pecãs finamente picadas

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Forre uma assadeira com papel manteiga
3) Misture a farinha, o açúcar branco, o açúcar mascavo, o fermento, o sal, a canela, a noz-moscada e o gengibre em uma tigela grande até incorporar bem
4) Em uma tigela separada, bata os ovos com purê de abóbora e extrato de baunilha
5) Misture as nozes
6) Despeje os ingredientes secos e mexa para fazer uma massa dura
7) Divida a massa ao meio e forme cada metade em um tronco de cerca de 25 centímetros de comprimento e 5 centímetros de largura
8) Coloque os troncos na assadeira forrada de pergaminho
9) Asse no forno pré-aquecido até dourar levemente, 25 a 30 minutos
10) Deixe os troncos esfriarem na assadeira por 5 minutos
11) Remova para uma superfície de trabalho e corte as toras em biscoitos individuais com cerca de 1/2 polegada de espessura
12) Use uma faca afiada e um leve movimento de serra para cortar os biscoitos
13) Coloque os biscoitos de volta na assadeira forrada de pergaminho
14) Retorne os biscoitos ao forno e asse até dourar levemente, cerca de 8 minutos
15) Vire os biscoitos e leve ao forno até ficarem crocantes, mais 8 minutos
16) Deixe esfriar sobre uma gradinha

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Forre uma assadeira com papel manteiga
3 Feito	Misture a farinha, o açúcar branco, o açúcar mascavo, o fermento, o sal, a canela, a noz-moscada e o gengibre em uma tigela grande até incorporar bem
4 Feito	Em uma tigela separada, bata os ovos com purê de abóbora e extrato de baunilha
5 Feito	Misture as nozes
6 Feito	Despeje os ingredientes secos e mexa para fazer uma massa dura
7 Feito	Divida a massa ao meio e forme cada metade em um tronco de cerca de 25 centímetros de comprimento e 5 centímetros de largura
8 Feito	Coloque os troncos na assadeira forrada de pergaminho
9 Feito	Asse no forno pré-aquecido até dourar levemente, 25 a 30 minutos
10 Feito	Deixe os troncos esfriarem na assadeira por 5 minutos
11 Feito	Remova para uma superfície de trabalho e corte as toras em biscoitos individuais com cerca de 1/2 polegada de espessura
12 Feito	Use uma faca afiada e um leve movimento de serra para cortar os biscoitos
13 Feito	Coloque os biscoitos de volta na assadeira forrada de pergaminho
14 Feito	Retorne os biscoitos ao forno e asse até dourar levemente, cerca de 8 minutos
15 Feito	Vire os biscoitos e leve ao forno até ficarem crocantes, mais 8 minutos
16 Feito	Deixe esfriar sobre uma gradinha