Name: Biscotti Toscani
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Italiana
Ingredients: manteiga: 1/3 xícara; açúcar branco: 3/4 xícara; ovos: 2; extrato de baunilha: 1 colher de chá; extrato de amêndoa: 1/4 colher de chá; raspas de laranja: 2 colher de chá; farinha para todos os fins: 2.25 xícara; fermento em pó: 1.50 colher de chá; noz-moscada moída: 1/8 colher de chá; sal: 1/4 colher de chá; gotas de chocolate meio amargo: 1 xícara; pedaços de amêndoa torrada: 1/2 xícara

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Biscotti Toscani

Biscotti Toscani

Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana

Modo de Leitura

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1 hora e 30 minutos
Porções 3
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1/3 xícara manteiga 1/3 xícara de manteiga
	3/4 xícara açúcar branco 3/4 xícara de açúcar branco
	2 ovos 2 ovos
	1 colher de chá extrato de baunilha 1 colher de chá de extrato de baunilha
	1/4 colher de chá extrato de amêndoa 1/4 colher de chá de extrato de amêndoa
	2 colher de chá raspas de laranja 2 colheres de chá de raspas de laranja
	2.25 xícara farinha para todos os fins 2 1/4 xícaras de farinha para todos os fins
	1.50 colher de chá fermento em pó 1 1/2 colher de chá de fermento
	1/8 colher de chá noz-moscada moída 1/8 colher de chá de noz-moscada moída
	1/4 colher de chá sal 1/4 colher de chá de sal
	1 xícara gotas de chocolate meio amargo 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo
	1/2 xícara pedaços de amêndoa torrada 1/2 xícara de pedaços de amêndoa torrada

Esses biscoitos assados ??duas vezes têm um sabor delicado, ótimo com sorvete de baunilha, chá, iogurte congelado ou cappuccino.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

1/3 xícara manteiga
1/3 xícara de manteiga
3/4 xícara açúcar branco
3/4 xícara de açúcar branco
2 ovos
2 ovos
1 colher de chá extrato de baunilha
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 colher de chá extrato de amêndoa
1/4 colher de chá de extrato de amêndoa
2 colher de chá raspas de laranja
2 colheres de chá de raspas de laranja
2.25 xícara farinha para todos os fins
2 1/4 xícaras de farinha para todos os fins
1.50 colher de chá fermento em pó
1 1/2 colher de chá de fermento
1/8 colher de chá noz-moscada moída
1/8 colher de chá de noz-moscada moída
1/4 colher de chá sal
1/4 colher de chá de sal
1 xícara gotas de chocolate meio amargo
1 xícara de gotas de chocolate meio amargo
1/2 xícara pedaços de amêndoa torrada
1/2 xícara de pedaços de amêndoa torrada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Biscotti Toscani

Receita de Biscotti Toscani

Biscotti Toscani aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/3 xícara de manteiga
3/4 xícara de açúcar branco
2 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 colher de chá de extrato de amêndoa
2 colheres de chá de raspas de laranja
2 1/4 xícaras de farinha para todos os fins
1 1/2 colher de chá de fermento
1/8 colher de chá de noz-moscada moída
1/4 colher de chá de sal
1 xícara de gotas de chocolate meio amargo
1/2 xícara de pedaços de amêndoa torrada

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c)
2) Unte e enfarinhe uma assadeira grande
3) Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo
4) Junte os ovos, a baunilha, o extrato de amêndoa e as raspas de casca
5) Misture a farinha, o fermento, a noz-moscada e o sal
6) Mexa na mistura cremosa até ficar bem homogêneo
7) Misture as amêndoas
8) Divida a massa em duas partes
9) Forme pães longos e achatados com cerca de 1/2 polegada de altura e 30 centímetros de comprimento
10) Coloque os pães a 5 cm de distância na assadeira preparada
11) Asse em forno pré-aquecido por 25 minutos ou até dourar
12) Deixe esfriar sobre uma gradinha por 5 minutos
13) Com uma faca serrilhada, corte diagonalmente em fatias de cerca de 1/2 polegada de espessura
14) Coloque as fatias na assadeira
15) Asse por 10 minutos, virando uma vez
16) Transfira para uma grade para resfriar
17) Coloque as gotas de chocolate em uma tigela pequena para micro-ondas
18) Derreta o chocolate no microondas, mexendo a cada 20 a 30 segundos até ficar homogêneo
19) Use uma espátula para espalhar o chocolate em um lado de cada biscoito
20) Deixe descansar em temperatura ambiente até firmar
21) Guarde os biscoitos em temperatura ambiente em um recipiente hermético

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c)
2 Feito	Unte e enfarinhe uma assadeira grande
3 Feito	Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo
4 Feito	Junte os ovos, a baunilha, o extrato de amêndoa e as raspas de casca
5 Feito	Misture a farinha, o fermento, a noz-moscada e o sal
6 Feito	Mexa na mistura cremosa até ficar bem homogêneo
7 Feito	Misture as amêndoas
8 Feito	Divida a massa em duas partes
9 Feito	Forme pães longos e achatados com cerca de 1/2 polegada de altura e 30 centímetros de comprimento
10 Feito	Coloque os pães a 5 cm de distância na assadeira preparada
11 Feito	Asse em forno pré-aquecido por 25 minutos ou até dourar
12 Feito	Deixe esfriar sobre uma gradinha por 5 minutos
13 Feito	Com uma faca serrilhada, corte diagonalmente em fatias de cerca de 1/2 polegada de espessura
14 Feito	Coloque as fatias na assadeira
15 Feito	Asse por 10 minutos, virando uma vez
16 Feito	Transfira para uma grade para resfriar
17 Feito	Coloque as gotas de chocolate em uma tigela pequena para micro-ondas
18 Feito	Derreta o chocolate no microondas, mexendo a cada 20 a 30 segundos até ficar homogêneo
19 Feito	Use uma espátula para espalhar o chocolate em um lado de cada biscoito
20 Feito	Deixe descansar em temperatura ambiente até firmar
21 Feito	Guarde os biscoitos em temperatura ambiente em um recipiente hermético