Name: Biscoitos do sul de Greg
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: banha: 1/2 colher de chá; farinha multiuso: 2 xícara; sal: 3/4 colher de chá; bicarbonato de sódio: 1/4 colher de chá; fermento em pó: 2 colher de chá; manteiga, frounceen: 2 colher de sopa; banha, salsa: 2 colher de sopa; gotas de bacon: 1 colher de chá; leitelho: 1 xícara

Leve e fofo e a coisa mais próxima que encontrei dos biscoitos da minha avó. Delicioso para compotas, manteiga, mel, xarope de milho ou simplesmente um ótimo pão para qualquer refeição. Minha avó costumava fazer praticamente todos os dias.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1/2 colher de chá banha
1/2 colher de chá de banha
2 xícara farinha multiuso
2 xícaras de farinha multiuso
3/4 colher de chá sal
3/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 colher de chá fermento em pó
2 colheres de chá de fermento em pó
2 colher de sopa manteiga, frounceen
2 colheres de sopa de manteiga congelada
2 colher de sopa banha, salsa
2 colheres de sopa de banha, congelada
1 colher de chá gotas de bacon
1 colher de chá de gotas de bacon
1 xícara leitelho
1 xícara de leitelho

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Biscoitos do sul de Greg

Receita de Biscoitos do sul de Greg

Biscoitos do sul de Greg aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 colher de chá de banha
2 xícaras de farinha multiuso
3/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 colheres de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de manteiga congelada
2 colheres de sopa de banha, congelada
1 colher de chá de gotas de bacon
1 xícara de leitelho

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 450 graus f (230 graus c)
2) Unte levemente uma assadeira com 1/2 colher de chá de banha
3) Misture a farinha, o sal, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó em uma tigela
4) Rale a manteiga congelada e 2 colheres de sopa de banha congelada na mistura de farinha com um ralador de queijo
5) Mexa levemente 1 ou 2 vezes para misturar
6) Com os dedos, faça um buraco no meio da mistura de farinha e despeje os restos de bacon e o leitelho
7) Com apenas a ponta dos dedos, mexa leve e rapidamente para apenas juntar a massa antes que a manteiga e a banha derretam
8) A massa ficará pegajosa
9) Raspe a massa sobre uma superfície enfarinhada e alise suavemente a massa
10) Polvilhe o topo da massa com farinha e dobre ao meio
11) Seque, dobre novamente e repita até que você tenha dobrado a massa 4 ou 5 vezes
12) Com um rolo de massa, abra a massa até formar um quadrado de cerca de 2,5 cm de espessura
13) Corte a massa do biscoito em rodelas com um cortador de biscoitos de 2 1/2 polegada ou a borda enfarinhada de um copo empurrando para baixo (girar o cortador selará a borda e evitará que os biscoitos cresçam)
14) Coloque os biscoitos na assadeira preparada de modo que as bordas apenas se toquem
15) Asse no forno pré-aquecido até crescer e dourar levemente, 15 a 20 minutos

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 450 graus f (230 graus c)
2 Feito	Unte levemente uma assadeira com 1/2 colher de chá de banha
3 Feito	Misture a farinha, o sal, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó em uma tigela
4 Feito	Rale a manteiga congelada e 2 colheres de sopa de banha congelada na mistura de farinha com um ralador de queijo
5 Feito	Mexa levemente 1 ou 2 vezes para misturar
6 Feito	Com os dedos, faça um buraco no meio da mistura de farinha e despeje os restos de bacon e o leitelho
7 Feito	Com apenas a ponta dos dedos, mexa leve e rapidamente para apenas juntar a massa antes que a manteiga e a banha derretam
8 Feito	A massa ficará pegajosa
9 Feito	Raspe a massa sobre uma superfície enfarinhada e alise suavemente a massa
10 Feito	Polvilhe o topo da massa com farinha e dobre ao meio
11 Feito	Seque, dobre novamente e repita até que você tenha dobrado a massa 4 ou 5 vezes
12 Feito	Com um rolo de massa, abra a massa até formar um quadrado de cerca de 2,5 cm de espessura
13 Feito	Corte a massa do biscoito em rodelas com um cortador de biscoitos de 2 1/2 polegada ou a borda enfarinhada de um copo empurrando para baixo (girar o cortador selará a borda e evitará que os biscoitos cresçam)
14 Feito	Coloque os biscoitos na assadeira preparada de modo que as bordas apenas se toquem
15 Feito	Asse no forno pré-aquecido até crescer e dourar levemente, 15 a 20 minutos